王炼
- 作品数：6 被引量：2H指数：1
- 供职机构：中国农业科学院油料作物研究所更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 超声波强化酶促合成植物甾醇酯
- 研究表明,由植物甾醇与脂肪酸通过酯化反应制得的植物甾醇酯,可以大大增加植物甾醇的脂溶性,从而能比较方便地添加到油脂或含油脂食品中。另外,植物甾醇酯的吸收利用率是植物甾醇的5倍,且具有更好的亲脂性和更佳的降胆固醇效果,是一...
- 郑明明王炼董玲黄凤洪郭萍梅邓乾春郑畅
- 关键词：超声波预处理酯化反应植物甾醇酯脂肪酶催化
- 文献传递
- 超声波强化酶促合成植物甾醇酯
- 研究表明，由植物甾醇与脂肪酸通过酯化反应制得的植物甾醇酯，可以大大增加植物甾醇的脂溶性，从而能比较方便地添加到油脂或含油脂食品中.另外，植物甾醇酯的吸收利用率是植物甾醇的5倍，且具有更好的亲脂性和更佳的降胆固醇效果，是一...
- 郑明明王炼董玲黄凤洪郭萍梅邓乾春郑畅
- 关键词：超声波预处理酯化反应植物甾醇酯脂肪酶催化
- 基于超声波辅助的植物甾醇酯高效酶促合成方法研究
- 研究表明,由植物甾醇与脂肪酸通过酯化反应制得的植物甾醇酯,可以大大增加植物甾醇的脂溶性,从而能比较方便地添加到油脂或含油脂食品中,已被我国卫生部列入新食品资源.酶催化合成植物甾醇酯具有条件温和,无副反应,且产物容易分离纯...
- 郑明明王炼黄凤洪董玲郭萍梅邓乾春李文林郑畅
- 关键词：植物甾醇酯超声波预处理生物催化酯交换反应
- 一种产羟基脂肪酸的工程菌株及其制备方法和应用
- 本发明公开了一种产羟基脂肪酸的工程菌株及其制备方法和应用。所述工程菌株包括：P450<Sub>BM3</Sub>基因、硫脂酶基因和脂肪酸调控因子fadR，P450<Sub>BM3</Sub>基因的序列如序列表中SEQ I...
- 万霞肖康陈文超王炼徐琳龚阳敏黄凤洪
- 文献传递
- 拟南芥和酿酒酵母来源的磷脂∶甘油二酯酰基转移酶与底物的潜在结合位点分析
- 2018年
- 为了探究拟南芥和酿酒酵母来源的磷脂:甘油二酯酰基转移酶(PDAT)在油脂积累过程中与底物相互作用的机制,本研究利用蛋白三维结构模拟、分子对接等生物信息学手段对植物、真菌等来源的PDAT进行蛋白进化关系分析以及PDAT与特定底物的分子对接分析。通过模拟PDAT和磷脂分子的空间对接模型,预测出底物和蛋白空间互作的多个关键氨基酸位点。基于多种磷脂分子和拟南芥PDAT(AtPDAT)的分子对接和氨基酸序列比对,AtPDAT氨基酸序列中的W153,E310,D313,V627可能对蛋白质和底物结合发挥重要作用。该结果精确定位AtPDAT及其它来源的PDAT与磷脂底物的结合位点以及催化位点,为下一步AtPDAT蛋白定向改造提供重要的数据支撑。
- 王炼黄庭轩罗玲万霞
- 关键词：拟南芥酿酒酵母磷脂分子对接
- α-亚麻酸芦丁酯的酶法合成工艺研究被引量：2
- 2013年
- 以脂肪酶Novozym435为生物催化剂,建立了新型功能脂质α-亚麻酸芦丁酯的酶促合成工艺,并通过响应面方法系统考察了反应工艺参数对酯化率的影响。得到的最佳合成工艺参数为:反应溶剂为丙酮,脂肪酶Novozym435的添加量为17.9mg/mL,芦丁的底物浓度为17.3mmol/L,芦丁与α-亚麻酸的摩尔比为1∶4.5,反应时间60h,酯化率高达92.6%,经过提纯后产物纯度可达到95.0%。
- 王炼郑明明黄清郭萍梅郑畅黄凤洪
- 关键词：生物催化合成芦丁酯化反应
