王雪晖
- 作品数：4 被引量：1H指数：1
- 供职机构：中国农业科学院郑州果树研究所更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 果胶甲酯酶抑制剂及其在果酒酿造中的应用
- 本发明公开了一种果胶甲酯酶抑制剂及其在果酒酿造中的应用，属于果酒酿造技术领域。本发明果胶甲酯酶抑制剂的有效成分包含根皮苷；根皮苷为水果中天然存在的多酚物质，具有抗氧化、降血糖等多种生物活性，添加根皮苷或者富含根皮苷的提取...
- 刘杰超王雪晖焦中高张强吕真真张春岭杨文博刘慧陈大磊
- 文献传递
- 超临界CO_2萃取苹果树枝根皮苷工艺研究被引量：1
- 2015年
- 为探索超临界CO_2萃取技术在苹果树枝根皮苷提取中的应用效果与最佳工艺条件,以冬季修剪时废弃的苹果树枝为试验材料,乙醇为夹带剂,在单因素试验的基础上通过正交试验对超临界CO_2萃取苹果树枝根皮苷工艺进行了优化。结果表明,在试验设计范围内,夹带剂用量对超临界CO_2提取苹果树枝根皮苷得率的影响最大,其次为萃取时间和萃取温度,以萃取压力的影响最小;超临界CO_2萃取苹果树枝中根皮苷的最佳工艺条件为:萃取温度40℃、萃取时间45min、萃取压力30MPa、夹带剂用量30m L,在此条件下根皮苷提取得率经验证试验可达到2.02%,提取物纯度达到31.94%,显著高于乙醇浸提法。应用超临界CO_2萃取技术提取苹果树枝中根皮苷,提取条件温和,时间短,提取物纯度高,是一种较好的根皮苷提取分离方法。
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- 关键词：苹果树枝超临界萃取正交实验
- 果胶甲酯酶抑制剂及其在果酒酿造中的应用
- 本发明公开了一种果胶甲酯酶抑制剂及其在果酒酿造中的应用，属于果酒酿造技术领域。本发明果胶甲酯酶抑制剂的有效成分包含根皮苷；根皮苷为水果中天然存在的多酚物质，具有抗氧化、降血糖等多种生物活性，添加根皮苷或者富含根皮苷的提取...
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- 一种双酶法转化根皮苷制备黄色素的方法
- 本发明公开了一种双酶法转化根皮苷制备黄色素的方法，适用于以根皮苷为原料制备水溶性黄色素。该方法在根皮苷酶促氧化反应体系中同时加入β‑葡萄糖苷酶和多酚氧化酶，使部分根皮苷先行被β‑葡萄糖苷酶分解为根皮素，提高其反应活性，然...
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- 文献传递
