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于晓霞

作品数：1 被引量：56H指数：1
供职机构：上海交通大学化学化工学院更多>>
发文基金：上海市科委纳米专项基金更多>>
相关领域：医药卫生化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇自由基
  • 1篇抗氧剂
  • 1篇黄酮

机构

  • 1篇上海交通大学
  • 1篇上海中医药大...

作者

  • 1篇张海凤
  • 1篇孟庆华
  • 1篇于晓霞

传媒

  • 1篇云南民族大学...

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
天然黄酮类化合物清除自由基机理及其应用进展被引量：56
2012年
黄酮类化合物在植物资源中具有广泛的分布,其清除自由基作用使其可用作天然抗氧剂.介绍了机体内自由基形成以及抗氧剂清除自由基的机理,讨论了黄酮化合物的化学结构特征和其清除自由基的构效关系.在应用方面,天然黄酮化合物具有广谱的清除自由基药理作用,还可用在食品的抗氧化领域和化妆品的清除自由基、紫外吸收等方面.
孟庆华于晓霞张海凤张绍良
关键词：黄酮自由基抗氧剂
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共1页<1>
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