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何爱民

作品数：1 被引量：30H指数：1
供职机构：东北电力学院更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇橘皮
  • 1篇微波法
  • 1篇果胶

机构

  • 1篇东北电力学院

作者

  • 1篇贾艳萍
  • 1篇何爱民

传媒

  • 1篇中国酿造

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
微波法萃取橘皮中果胶的研究被引量：30
2006年
以橘皮为原料在微波条件下提取果胶进行了研究,探讨盐析pH值、微波加热时间、硫酸铝用量、液料比、盐析温度、盐析时间等因素对果胶产率的影响,结果表明:微波法提取果胶的最佳工艺条件为盐析pH5.0,微波加热时间5min,硫酸铝用量2.5g,液料比16mL/g,盐析温度60℃,盐析时间60min,果胶平均得率25%。
贾艳萍何爱民
关键词：橘皮微波法果胶
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