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2017年国际奶业形势分析与展望被引量：3: 2018年; 据最新统计,全球原料奶产量为8.26亿t,国际乳制品贸易量为7 160万t,相当于全球产量的8.6%。2017年,对全球奶业贸易影响较大的国家(地区)——新西兰、澳大利亚、欧盟和美国的原料奶产量有涨有跌,美国上涨1.44%,欧盟上涨1.65%,澳大利亚下跌0.51%,新西兰增长1.35%,合计增长量为410.8万t,较2016年大幅增长。2017年国际乳制品需求有一定恢复,中国乳制品进口继续保持增长,再次成为全球乳制品进口增长的主要动力。2017年我国乳制品进口再创历史新高,全部进口乳制品按比例折算原料奶1191.2万t。在消费复苏的带动下,预计全球原料奶产量在2018年将保持温和上涨。我国乳制品进口将再创新高,同时中国奶业将加速在海外布局。; 陈兵陈绍祜曹正姚远闫青霞; 关键词：原料奶

2017年国际奶业形势分析与展望: 据最新统计,全球原料奶产量为8.26亿t,国际乳制品贸易量为7 160万t,相当于全球产量的8.6％.2017年,对全球奶业贸易影响较大的国家(地区)——新西兰、澳大利亚、欧盟和美国的原料奶产量有涨有跌,美国上涨1.44...; 陈兵陈绍祜曹正姚远闫青霞; 关键词：原料奶

不同品种种公牛生长发育规律分析被引量：5: 2014年; 本试验以新疆天山畜牧公牛站新疆褐牛、西门塔尔牛和荷斯坦牛的估测体重、体尺测定数据为基础材料,探索了三个品种的168头1-24月龄种公牛的生长规律,分析估测了体重与体尺指标的相关性。结果显示,不同品种种公牛随着月龄的增加,生长发育性状指标也相应增加,三个品种种公牛的估测体重与体高、体直长或体斜长的硬长与软长、胸围、腹围、睾丸周径、管围存在极显著正相关（P〈0.01）。; 李红燕谭世新田晓阳姚远曹正; 关键词：种公牛体尺

2017年度奶业贸易分析报告被引量：3: 2018年; 2017年我国上游奶牛养殖行业不景气,导致牧草进口增速减缓及改良种用牛进口数量大幅下跌,但国内乳制品消费复苏,由于国内生鲜牛乳产量下跌1.6%,导致乳制品进口有较大幅度增长,酸奶、婴幼儿配方奶粉、原料奶粉以及炼乳等乳制品进口增长尤为强劲。进口方面,全年进口苜蓿干草139.9万t,同比增幅0.8%;进口燕麦草30.8万t,同比增长38.3%;进口改良种用牛79 410头,同比跌幅40.4%;进口乳制品247.0万t,同比增长13.5%,其中进口液态奶70.2万t,同比增长7.1%;进口干乳制品147.2万t,同比增长13.2%;将进口乳制品按比例折算,2017年我国共进口原料奶1 201.1万t,同比增长19.3%。出口方面整体有所好转,但形势依然严峻,乳制品出口同比2016年上涨了5.3%。2017年我国乳制品贸易折合原料奶净进口1191.2万t。年人均乳制品消费量(折原料奶)为34.9kg,乳制品自给率下跌至75.5%,乳制品贸易逆差扩大为86.8亿美元。; 陈兵陈绍祜闫青霞姚远曹正; 关键词：奶业出口

2017年第三季度奶业形势报告分析: 2017年; 本文分析了2017年第三季度我国奶业行业的形势,包括生鲜乳收购价格、乳制品产量、乳制品价格及奶业贸易情况,并介绍了国际奶业的整体形势,以供同行参考。; 曹正姚远; 关键词：奶业

乳制品减糖方案研究进展被引量：3: 2020年; 减糖已是食品行业中最醒目的趋势,正在催生新的市场消费潮流。乳制品作为合理膳食的重要组成部分,为人类提供优质的蛋白质和丰富的钙源,对人类的营养均衡和健康具有重要意义。本文综述了当前乳制品行业主流的减糖方案研究进展,总结了乳制品减糖所面临的挑战。; 王鑫许凤莲罗俊李栋赵伟姚远; 关键词：乳制品

聚焦国家“学生饮用奶计划”实施15周年被引量：3: 2015年; 少年强，则国强；少年智，则国智。中小学生是国家的未来，他们的营养和健康状况不仅关系到千万个家庭，而且关系到国家未来人口素质和经济社会发展。 2000年，经国务院领导批准，农业部、原国家发展计划委员会、教育部、财政部、原卫生部、原国家质量技术监督局、原国家轻工业局联合启动实施国家“学生饮用奶计划”，这是一项在全国中小学校实施的学生营养改善专项计划，目的是为了改善中小学生营养状况、促进中小学生发育成长、提高中小学生的健康水平。; 张院萍姚远; 关键词：学生饮用奶计划经济社会发展营养状况

2017年度奶业贸易分析报告: 2017年我国上游奶牛养殖行业不景气,导致牧草进口增速减缓及改良种用牛进口数量大幅下跌,但国内乳制品消费复苏,由于国内生鲜牛乳产量下跌1.6％,导致乳制品进口有较大幅度增长,酸奶、婴幼儿配方奶粉、原料奶粉以及炼乳等乳制品...; 陈兵陈绍祜闫青霞姚远曹正; 关键词：奶业出口

牛奶免疫调节及预防慢性基础病作用简述被引量：5: 2020年; 流行病学调查显示牛奶及乳制品营养与健康存在重要关联。虽然精确的机制还没有完全揭示,但是研究显示了牛奶中一些具体的活性成分对人体免疫调节和预防慢性基础病的发挥重要作用。本文简述了牛奶中免疫调节成分如免疫球蛋白IgG、转化生长因子TGF-β、乳铁蛋白、低聚糖等作用机制。同时介绍了牛奶在预防心血管疾病、消化系统疾病、糖尿病、骨质疏松等慢性基础病的作用。; 王鑫许凤莲李栋赵伟罗俊姚远; 关键词：牛奶免疫调节

利用苜蓿品质测定结果指导苜蓿的生产和收购: 2014年; 本次通过对新疆的昌吉、塔城、博乐三个地区若干苜蓿干草捆常规营养成分的测定,得出三个地区苜蓿干草营养成分存在差异,昌吉地区苜蓿干草品质较好,方捆苜蓿含水量与粗蛋白含量呈正相关,黄绿淋雨苜蓿品质较差。另外对整株鲜绿苜蓿在未开花、初花、盛花不同开花期常规营养成分进行检测,得出苜蓿在初花期时粗蛋白含量最高,整株鲜绿苜蓿粗蛋白含量显著高于方捆苜蓿。通过这些检测加深了对苜蓿干草品质的认识,为畜牧养殖户收购高品质苜蓿干草提供依据。; 刘华谭世新曹正姚远; 关键词：苜蓿

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姚远