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蔡依洋
作品数:
1
被引量:4
H指数:1
供职机构:
温州大学生命与环境科学学院
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
化学工程
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合作作者
王岖平
温州大学生命与环境科学学院
吴明江
温州大学生命与环境科学学院
吴祥庭
温州大学生命与环境科学学院
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总黄酮
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吴祥庭
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吴明江
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王岖平
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蔡依洋
传媒
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中国食品学报
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1篇
2012
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均匀设计法优化栀子总黄酮超声提取及其抗氧化研究
被引量:4
2012年
黄酮具有防癌、解毒等作用。采用超声波法辅助提取栀子总黄酮,通过均匀设计法优化提取条件,得到回归模型;同时探讨总黄酮的抗氧化性能。试验结果表明:回归模型能较好地预测栀子总黄酮得率与料液比、乙醇体积分数、浸提时间、浸提温度、pH等5个因素的关系,其最优工艺条件是:料液比1:6,乙醇体积分数90mL/L,浸提时间40min,浸提温度80℃,pH9,在此条件下总黄酮提取率为8.9542%。栀子黄酮具有较强的铁还原能力和清除DPPH.自由基能力,是一种安全的抗氧化剂。
吴祥庭
吴明江
王岖平
蔡依洋
关键词:
栀子
黄酮
均匀设计
抗氧化
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