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贺亚萍

作品数：2 被引量：6H指数：2
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋白制备
  • 1篇荧光
  • 1篇荧光分析
  • 1篇荧光分析法
  • 1篇蛹蛋白
  • 1篇生物污染
  • 1篇生物污染物
  • 1篇食品
  • 1篇污染
  • 1篇污染物
  • 1篇污染物分析
  • 1篇量子
  • 1篇量子点
  • 1篇酶解
  • 1篇化学污染
  • 1篇化学污染物
  • 1篇ACE抑制
  • 1篇ACE抑制肽
  • 1篇蚕蛹
  • 1篇蚕蛹蛋白

机构

  • 2篇西南大学

作者

  • 2篇贺亚萍
  • 1篇胡益侨
  • 1篇张宇昊
  • 1篇晋圣坤
  • 1篇马良
  • 1篇黄先智
  • 1篇王颖
  • 1篇阚建全
  • 1篇李勇
  • 1篇廖晨

传媒

  • 2篇食品科学

年份

  • 1篇2013
  • 1篇2012
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
量子点荧光分析法在食品污染物分析中的应用被引量：4
2013年
以量子点荧光分析法为基础的检测技术具有准确、灵敏、特异性高的特点,在生物医药学和化学分析方面已有广泛应用,目前在检测食品污染物方面处于发展阶段,是食品检测领域的研究热点之一。本文对量子点的光学特性、制备、表征及食品污染物检测中的应用研究进行综述,并分析量子点的发展方向。
马良贺亚萍张宇昊
关键词：量子点食品化学污染物生物污染物
酶解脱脂蚕蛹蛋白制备ACE抑制肽被引量：2
2012年
以实验室自制的脱脂蚕蛹蛋白为原料,利用酶工程技术,通过对中性蛋白酶、碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、复合蛋白酶、风味蛋白酶、胰蛋白酶等的筛选及单因素和响应面优化试验,对ACE抑制肽的制备工艺条件进行较系统的研究。结果表明:选择碱性蛋白酶作为脱脂蚕蛹蛋白制备ACE抑制肽的酶,制备ACE抑制肽的最佳工艺条件为料液比11.88:100、温度50.22℃、pH 9.46、加酶量7.03%、酶解4h。在此条件下制备的ACE抑制肽的ACE抑制率达到41.98%。
李勇王颖黄先智阚建全晋圣坤贺亚萍胡益侨廖晨
关键词：蚕蛹蛋白ACE抑制肽酶解
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