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倪娜

作品数：1 被引量：15H指数：1
供职机构：陕西理工大学生物科学与工程学院更多>>
发文基金：陕西省教育厅科研计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇橘皮
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面法
  • 1篇响应面法优化
  • 1篇果胶
  • 1篇超声波
  • 1篇超声波辅助
  • 1篇超声波辅助提...

机构

  • 1篇陕西理工大学

作者

  • 1篇刘军海
  • 1篇耿敬章
  • 1篇倪娜
  • 1篇刁宇清

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
响应面法优化超声波辅助提取橘皮中果胶类化合物被引量：15
2009年
通过正交实验结合响应面法对超声波辅助酸解提取橘皮中果胶类化合物的提取工艺进行研究,探讨果胶类化合物提取的最佳工艺条件。结果表明:超声波辅助酸水解提取可以提高橘皮果胶类化合物的得率。提取液pH、超声波频率和提取温度对最终的果胶类化合物得率影响较大,其中提取液pH影响最为显著。响应面法优化后果胶的最佳提取工艺条件为:pH1·0、超声波频率20·7kHz、提取温度73℃,此时果胶类化合物得率可达18·2%。
耿敬章刘军海刁宇清倪娜
关键词：橘皮果胶超声波响应面法
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