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党红星

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：济南大学酒店管理学院更多>>
发文基金：山东省软科学研究计划更多>>
相关领域：水利工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇水利工程

主题

  • 1篇饮食文化
  • 1篇食文化

机构

  • 1篇济南大学

作者

  • 1篇蒋婷
  • 1篇王茂山
  • 1篇张志全
  • 1篇党红星

传媒

  • 1篇扬州大学烹饪...

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
泉水文化宴品牌产品体系构建研究
2013年
目前,餐饮文化与餐饮产品的开发存在诸多不完善的地方,忽视整体开发和品牌构建是主要问题。在文化主题宴会的开发过程中,建立动态的品牌产品管理体系,是保障开发质量和品牌运行的有效手段;在泉水文化宴的品牌构建中,从四个策略出发,建立四库八个标准,是餐饮品牌产品构建中的一个创新举措,具有理论与实践的意义。
王茂山张志全党红星蒋婷
关键词：饮食文化
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