王青
- 作品数：17 被引量：57H指数：4
- 供职机构：甘肃省农业科学院更多>>
- 发文基金：甘肃省中青年科技研究基金甘肃省自然科学基金甘肃省农业科学院农业科技创新专项更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生理学更多>>
- 党参多糖的提取与结构组成研究进展被引量：4
- 2018年
- 对党参多糖的提取、分离、纯化方法及结构组成的研究进展进行了综述。
- 徐美蓉王青寇向龙李晓蓉
- 关键词：党参党参多糖纯化
- 二噁英类化学污染物的污染现状及检测技术研究进展被引量：7
- 2020年
- 二噁英类化学污染物是一类持久性有机污染物,化学性质非常稳定,不易被氧化还原、水解等化学反应消耗,在自然界中也不易被微生物降解。它毒性极强,既能在环境中持久存在,又能通过食物链富集,因此受到人们的广泛关注。基于此,概括二噁英类化学污染物的污染来源及途径,总结了二噁英类化学污染物的检测方法,旨在对农产品、饲料、水质、土壤等中二噁英类化学污染物的检测方法开发建立科学依据,以保护环境、保障农产品质量安全。
- 李婷寇向龙李金娟李晓蓉徐美蓉王青黄铮
- 关键词：二噁英污染现状
- 食品中拟除虫菊酯类农药残留检测前处理技术研究进展被引量：18
- 2018年
- 长期使用拟除虫菊酯类农药产生的健康风险问题使人们对农药残留限量的要求更为严格,农药残留检测前处理技术直接影响其分析效率和分析准确度。对近年来国内应用于食品中拟除虫菊酯类农药残留检测前处理技术中的萃取技术(如浊点萃取、超声波萃取、加速溶剂萃取、分散液液微萃取等)、净化技术(如凝胶渗透色谱、固相萃取等),以及萃取、净化一体化技术(如固相微萃取、基质固相分散萃取、QuEChERS法、磁性固相萃取等)进行综述,并对其发展趋势进行展望。
- 王青黄铮
- 关键词：食品拟除虫菊酯农药残留
- 外源硒添加对双孢蘑菇产量和营养品质及重金属富集的影响
- 2024年
- 为研究外源硒不同添加方式对双孢蘑菇产量、营养品质和重金属富集的影响,分别在栽培料、覆土、栽培料+覆土中添加亚硒酸钠,测定了双孢蘑菇产量、营养品质、硒含量及重金属富集情况。结果表明,在生长初期,栽培料+覆土添加硒、覆土添加硒2个处理的双孢蘑菇硒含量高于栽培料添加硒处理,表现出显著的富集效果。栽培料添加硒处理和覆土添加硒处理下双孢蘑菇硒含量在整个生长周期稳定性较好。栽培料中添加硒能显著提高双孢蘑菇的产量,尤其在第二潮能获得更高产量。外源硒添加一定程度上能提升双孢蘑菇中蛋白质的含量,改善其子实体营养品质。综上,栽培料中添加硒可提高生产中双孢蘑菇子实体产量,改善其营养品质。
- 郭斌胡梅张爱琴王青张珪
- 关键词：双孢蘑菇硒营养品质重金属富集
- 道地中药材黄芪农药残留的脱除方法
- 2017年
- 笔者查阅近5年国内外文献,综合目前我国道地中药材黄芪中农药残留的研究现状及存在问题,着重整理了农药残留的检测技术和常用的农药残留脱除手段,为黄芪中农药残留检测及脱除提供科学依据。旨在加强对道地中药材农药施用状况进行监管,合理用药、防止残留超标,保障中药材及其产品质量和临床用药安全。
- 李婷李晓蓉徐美蓉寇向龙王青
- 关键词：中药材农药残留
- 基于ICP-MS的甘肃不同产地小米矿物元素含量特征及判别分析被引量：8
- 2023年
- 通过分析不同主产区小米矿物元素含量特征,结合化学统计学建立小米产地判别模型。该研究以甘肃省陇中地区、陇东地区和河西地区的主栽小米品种为研究对象,采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定了小米中18种矿物元素含量,利用方差分析、主成分分析(PCA)、正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)、线性判别分析(LDA)和聚类分析(HCA)对数据进行统计分析。结果表明:小米样品18种矿物元素中有13种元素含量在3个主产区间存在显著差异(P<0.05),不同主产区小米矿物元素含量具有独特的地域分布特征;18种矿物元素之间存在较强的相关性;PCA分析共提取4个主成分,累计方差贡献率为75.82%;基于LDA和OPLS-DA的判别模型对小米产地判别正确率均为100%,基本可以实现甘肃省不同区域小米产地的精准判别,通过OPLS-DA模型确定了小米产地判别的特征元素(V、Fe、Cu、Cd、Se、Pb);基于特征元素的HCA分析可以成功地对小米产地进行判别。研究证明基于小米矿物元素含量构建的判别模型可以有效区分甘肃省不同产区的小米,为小米产地溯源和质量控制提供了科学依据。
- 张爱琴郭斌柳利龙王青徐瑞李旭华
- 关键词：小米电感耦合等离子体质谱法矿物元素
- 甘肃省陇中地区小米游离氨基酸组成及综合评价
- 2024年
- 为探究甘肃省陇中地区小米游离氨基酸(free amino acid,FAA)的组成、含量及综合品质差异,以12份小米材料为研究对象,采用液相色谱-串联质谱法测定FAA种类和含量,利用主成分分析(principal component analysis,PCA)和聚类分析(hierarchical cluster analysis,HCA)对小米FAA品质进行综合评价。结果表明:小米中FAA含量丰富,含有19~20种FAA,FAA总量范围在1046.80~1773.85 mg/kg,天冬酰胺(Asn)、天冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu)和甘氨酸(Gly)是小米中最主要的4种FAA。不同品种小米间FAA种类差异不明显,但FAA含量存在显著差异(P<0.05);小米中呈味氨基酸的含量特点为鲜味氨基酸>苦味氨基酸>甜味氨基酸>芳香族氨基酸;小米含9种药用氨基酸和3种支链氨基酸,其中药用氨基酸的平均含量为706.34 mg/kg,占FAA总量的比例为53.63%,具有潜在的药用价值;不同品种小米FAA间相关性显著,PCA共提取5个主成分,累计方差贡献率为86.20%,FAA综合评分排名前3的小米依次为陇谷23号、陇谷11号和豫谷18号;HCA将12份小米样品分为4个类群,第Ⅰ类(陇谷23号)和Ⅲ类(陇谷11号和豫谷18号)小米FAA综合品质表现最好,其FAA总量显著高于其他两个类群(P<0.05),而第Ⅱ类(会宁凉谷、陇谷18号、陇谷029号)小米FAA综合品质相对较差,与主成分分析的结果大体一致,可较好地反映不同品种小米间FAA品质的差异性。
- 柳利龙张爱琴徐瑞郭斌王青
- 关键词：小米游离氨基酸主成分分析聚类分析综合评价
- 甘肃省陇东地区小米营养成分分析与综合评价被引量：4
- 2022年
- 目的探究甘肃省陇东地区小米营养成分含量差异,并对其营养品质进行综合评价。方法以不同地理来源的小米样品为研究对象,对其矿物元素、脂肪酸组分和常规营养成分进行测定,采用方差分析、相关性分析、主成分分析(principal component analysis,PCA)和聚类分析(hierarchical cluster analysis,HCA)对小米营养品质进行分析与评价。结果小米矿物元素含量丰富,矿物元素总量范围为5284.45~7004.24 mg/kg,4种常量元素和6种微量元素含量在不同产地小米间差异显著(P<0.05)。小米中不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid,UFA)与饱和脂肪酸(saturated fatty acid,SFA)的比值(UFA/SFA)在5.88~13.82之间,优质脂肪比例较高。蛋白质、粗淀粉和粗脂肪含量分别在10.79~12.90 g/100 g、71.56%~74.24%、4.48%~5.69%之间,变异系数均小于10%,地区间差异不大。通过PCA共提取5个主成分,累计方差贡献率为89.04%。PCA综合评价结果表明,QT(庆城县太白梁乡)、ZW(镇原县武沟乡)和ZZ(镇原县中原乡)营养品质高,而ZF-1(镇原县方山乡陇谷13号)和XS(西峰区什社乡)营养价值较差;HCA将9份小米样品分为4类,第Ⅲ类小米综合品质表现最好,第Ⅱ和Ⅳ小米综合品质相对较差。结论不同地理来源的小米样品营养成分含量存在差异性,庆城县太白梁乡小米(QT)综合营养品质水平最高。
- 张爱琴郭斌柳利龙李旭华王青徐瑞
- 关键词：小米营养成分主成分分析聚类分析综合评价
- 黄芪指纹图谱研究进展被引量：1
- 2017年
- 黄芪是一种药用价值较高广泛应用的中药材之一,是养血补气之良药。黄芪大致分为红芪、黑皮芪、白皮芪三类,但因分布和应用广泛,其商品品种较为复杂,导致药效不高、质量参差不齐。鉴于中药材指纹图谱技术应用日趋成熟,对近年来黄芪药材及药品的指纹图谱进行总结归纳,为黄芪药材的标准化种植、谱效关系及药物质量控制提供依据。
- 李婷李晓蓉徐美蓉寇向龙王青
- 关键词：指纹图谱谱效关系
- 快速检测技术在食品检测领域中的应用被引量：4
- 2019年
- 快速检测技术可以在短时间内完成大量样品的分析测定,具有实验准备简单、使用试剂较少、操作简便、对操作人员要求较低与准确快速等优点。本文综述了国内快速检测技术在食品分析检测中的应用现状,并对其发展趋势进行展望。
- 王青徐美蓉黄铮寇向龙
- 关键词：食品检测免疫分析生物芯片
