高发标
- 作品数：2 被引量：13H指数：2
- 供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
- 发文基金：陕西省自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>
- 基因芯片在微生物学领域的应用进展被引量：8
- 2008年
- 基因芯片是研究生物大分子功能的新技术,具有高通量、微型化、连续化、自动化、快速和准确等特点。作为一种高通量的基因检测方法,该技术在微生物检测和鉴定方面的应用越来越多,具有巨大的应用潜力,主要对基因芯片技术的基本原理以及在微生物学领域的应用进展作一综述。
- 徐辉艳张宝善高发标
- 关键词：基因芯片细菌病毒真菌转基因产品
- 响应面法优化大蒜汁处理条件对枯草芽孢杆菌的抑制作用被引量：5
- 2008年
- 大蒜对许多微生物有很好的抑菌效果。本文研究了经不同温度、时间和酸碱处理的大蒜汁对枯草芽孢杆菌的抑制作用,并利用响应面法优化了大蒜汁的处理条件,建立响应曲面模型,并采用脊岭分析,确定了大蒜汁抑制枯草芽孢杆菌的最适处理条件,即大蒜汁在pH4.9,处理温度为35.1℃下处理7.2h,抑菌效果最佳。
- 王君张宝善高发标
- 关键词：响应面法大蒜汁
