张凯
- 作品数：2 被引量：5H指数：1
- 供职机构：上海出入境检验检疫局更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 动植物油脂中水分测定方法的研究被引量：4
- 2010年
- 通过对国内外动植物油脂中水分检测现状的分析,考察了卡尔.费休法中不同试剂、不同溶剂对动植物油脂水分测定结果的影响。结果表明,当采用甲醇-三氯甲烷(体积比1∶2或1∶3)作为溶剂时,既能兼顾大多动植物油脂在溶剂中的溶解性,又能保证测定结果的准确性。
- 张继东张凯杨勇陈蕴之
- 关键词：动植物油脂水分
- 动植物油脂闪点限值试验方法解析被引量：1
- 2011年
- 分析了动植物油脂闪点限值试验方法与闪点测定方法的异同,并通过对实际油脂样品的测定,提出相对于闪点测定方法,闪点限值试验方法更为严格。为了规避油脂运输和加工过程中存在的安全隐患,国际标准化组织(ISO)和美国油脂化学家协会(AOCS)推荐在国际贸易中,特别是涉及储运安全时,优先采用油脂闪点限值试验方法。
- 张继东陈蕴之张凯邱丰丁磊
- 关键词：动植物油脂闪点
