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杨丽

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：安徽科技学院工学院更多>>
发文基金：安徽省教育厅项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇多糖
  • 1篇玉米
  • 1篇正交
  • 1篇正交实验
  • 1篇脱蛋白
  • 1篇糯玉米
  • 1篇黑糯
  • 1篇黑糯玉米

机构

  • 1篇安徽科技学院

作者

  • 1篇张钟
  • 1篇杨丽

传媒

  • 1篇安徽科技学院...

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
黑糯玉米多糖的提取及脱蛋白工艺的比较被引量：4
2007年
本文研究了黑糯玉米多糖的提取及两种脱蛋白分离工艺的比较。采用热水浸提、醇沉法提取黑糯玉米多糖,用两种改进的方法(氯仿-正丁醇法和三氯乙酸-正丁醇法)脱除蛋白质,以脱蛋白率为指标,通过正交实验L9(34)确定最佳脱蛋白分离工艺后,对比两种方法的最佳组合粗多糖得率及510nm处吸光值的差异。结果表明:三氯乙酸-正丁醇法比氯仿-正丁醇法的脱蛋白效果好,最佳水平脱蛋白率为70.69%,多糖得率仅为67.87%;氯仿-正丁醇法最佳水平脱蛋白率为51.39%,多糖得率为80.31%。本文建立的优化工艺可为黑糯玉米多糖的分离制备提供参考。
张钟杨丽
关键词：黑糯玉米多糖脱蛋白正交实验
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共1页<1>
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