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钟艳

作品数：6 被引量：43H指数：3
供职机构：浙江工商大学旅游与城乡规划学院更多>>
发文基金：教育部人文社会科学研究基金更多>>
相关领域：经济管理医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇期刊文章
  • 1篇学位论文
  • 1篇会议论文

领域

  • 5篇经济管理
  • 1篇医药卫生

主题

  • 2篇信息化
  • 1篇信息化建设
  • 1篇社会责任
  • 1篇烹饪
  • 1篇资产
  • 1篇资源资产
  • 1篇利益相关者
  • 1篇旅游
  • 1篇旅游发展
  • 1篇景区
  • 1篇竞争力
  • 1篇酒店
  • 1篇集团信息化
  • 1篇国内酒店
  • 1篇核心竞争力
  • 1篇本味

机构

  • 6篇浙江工商大学
  • 1篇北京第二外国...

作者

  • 6篇钟艳
  • 1篇厉新建
  • 1篇杨欣

传媒

  • 1篇商业时代
  • 1篇商业经济与管...
  • 1篇江苏商论
  • 1篇商业经济研究

年份

  • 1篇2017
  • 2篇2013
  • 2篇2012
  • 1篇2006
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
国内酒店规划中的信息化问题研究
集团高管层必须提高对信息化建设的认识，把信息化和营销紧密联系在一起，全力推动集团和酒店经营管理信息化、智能化、数字化，转变观念，树立科技酒店、信息化营销的理念，真正形成核心竞争力，实现酒店集团的跨越发展。酒店集团在提出信...
钟艳高建飞
关键词：信息化
文献传递
餐饮企业社会责任评价体系研究
近年来，在我国经济快速发展的过程中，部分企业过度追求最大利润而忽视甚至牺牲公众和社会的利益使得多种危害人们生命财产安全的事故频繁出现，如各类豆腐渣工程事故频发、食品安全事件不绝于耳、假冒伪劣商品危害公众生命财产安全、企业...
钟艳
关键词：社会责任利益相关者
国内智慧酒店建设问题及对策探讨被引量：22
2017年
智慧酒店成为酒店业发展的必然趋势,伴随着时代的发展,越来越多的先进技术被酒店所利用,智慧酒店的发展趋势越发明朗。虽然国内智慧酒店建设已经有十多年的时间,但相对于效果和规模,目前总体仍处于起步阶段,相关的研究成果有限,对于智慧酒店的未来发展方向并不明确。本文将结合智慧酒店在国内的发展趋势,通过分析国内智慧酒店的建设现状,探讨智慧酒店特征,总结智慧酒店发展过程中存在的问题,研究智慧酒店创建发展的价值与方向,最终提出智慧酒店在创建发展中的建议。
钟艳高建飞
国内酒店集团信息化建设研究被引量：3
2013年
国内酒店集团组建和信息化建设都起步较晚,虽然在单体酒店P M S系统基础上进行了集团C R S、C RM、L P S甚至于收益管理系统的尝试,但总体建设水平还远远落后于国际酒店集团。现今企业竞争不再是酒店软硬件、服务质量的竞争和价格竞争,也不是简单的营销手段的竞争,而已经完全演化成信息化竞争。管理者必须转变观念,从集团化经营、管理角度出发,结合集团发展战略,植入ERP管理理念,充分利用当今社会的新技术,做好信息化规划,从流程(梳理或重组)入手,切实把握好信息化建设的规划性、系统性、联动性、合作性和安全性,按照"一体化设计,整体规划,分步实施"原则,及时、有效开展信息化建设,才能真正提升酒店集团核心竞争力。
钟艳高建飞
关键词：信息化建设核心竞争力
旅游目的地竞争与吸引力创新分析被引量：17
2006年
文章提出了旅游吸引力三层次和目的地发展创新的三阶段假说,并以此为全文论证的逻辑起点,认为旅游景区所有权与经营权分离这种“制度创新”是地区发展旅游经济竞争的必然结果,目的地旅游发展应该从旅游产业的概念回归到旅游经济的层面上来,对于目的地旅游吸引物资源也应该完成从资源性管理向资产性管理的跳跃。
钟艳厉新建
关键词：旅游发展景区资源资产
微烹饪原理及其运用研究
2012年
本文创新性地提出了微烹饪原理及其特征,分析了微烹饪提出的背景,包括居民膳食营养不合理、食品安全问题频繁出现、绿色环保理念广泛普及等,同时结合传统烹饪中存在的各种健康危害隐患,分别从市场和技术两个层面提出了微烹饪的实施路径。
杨欣钟艳
关键词：本味
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