周芸
- 作品数：4 被引量：24H指数：3
- 供职机构：浙江大学药学院更多>>
- 发文基金：丽水市科技计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 荷叶中荷叶碱及原花青素提取工艺优化被引量：6
- 2012年
- 目的:优选荷叶中荷叶碱、原花青素提取工艺。方法:采用正交实验设计,以原花青素、荷叶碱的提取率为指标,考察磷酸浓度、提取时间、料液比等因素对提取率的影响,优选最佳工艺参数。结果:以0.3%(V/V)磷酸为提取溶剂,料液比为1∶25(g/L),提取时间1.5h,提取2次,原花青素的提取率为89.2%,荷叶碱的提取率为69.9%。结论:采用酸水法提取荷叶中荷叶碱、原花青素,具有提取效率高、工艺简便、成本低等特点,适合于工业化大生产应用。
- 张晓玲周芸熊小凤吴永江栾连军
- 关键词：原花青素荷叶碱正交设计
- 产地及采收期对莲房中原花青素量的影响被引量：2
- 2015年
- 目的通过考察不同产地及采收期莲房中原花青素量的变化,确定莲房适宜的产地及采收期,为莲房的合理利用提供依据。方法采集12产地6个采收时期及不同成熟度的莲房样品,采用不同的干燥方法进行干燥,紫外分光光度法测定原花青素量,比较质量分数差异。结果不同成熟度的莲房中的原花青素量具有较大差异,成熟样品质量分数大于幼嫩样品;不同干燥方法对莲房中的原花青素质量分数有较大影响,其中烘干法影响较小,阴干法其次,晒干法影响最大;不同产地和采收期莲房中的原花青素质量分数具有一定差异,呈区间波动特征。结论宜选用与莲子采收保持一致的成熟莲房,采摘后宜采用烘干或阴干法干燥处理,不宜置烈日下暴晒;浙江12产地7~9月份的莲房中的原花青素质量分数大多在6%~8%波动,均可作为莲房资源加以利用。
- 袁宙新刘忠达孙晓勇张尊敬王如伟栾连军周芸
- 关键词：原花青素晒干法烘干法采收期
- 近红外漫反射光谱法快速测定莲房原花青素及多酚含量被引量：11
- 2013年
- 目的建立莲房中原花青素和多酚含量快速测定方法。方法采用近红外漫反射光谱法(NIR),以紫外-可见分光光度法为对照方法,运用偏最小二乘法(PLS)建立莲房原花青素及多酚含量与近红外漫反射光谱法光谱之间的多元校正模型,实现对原花青素及多酚含量的快速测定。结果近红外光谱经过二阶导数和Savitzky-Golay平滑滤波处理,选取7 500～6 900cm-1波段建模得到的模型效果最佳。原花青素校正集相关系数(r)为0.962 1,校正集标准偏差(SEC)为0.64,预测集标准偏差(SEP)为0.94;多酚校正集相关系数(r)为0.925 4,校正集标准偏差为0.97,预测集标准偏差为1.26。结论该方法快速简便,可用于莲房中原花青素及多酚含量的快速测定。
- 周芸张晓玲吴永江刘雪松栾连军
- 关键词：原花青素多酚近红外光谱
- 莲房原花青素提取纯化工艺研究与抗氧化活性评价被引量：6
- 2015年
- 目的优化莲房原花青素提取纯化工艺并评价抗氧化活性。方法以正交设计L9(34)优化莲房原花青素提取工艺参数,用大孔吸附树脂进行纯化,而后通过1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)和羟基自由基(·OH)清除率评价其体外抗氧化活性。结果在最佳提取工艺条件下(8倍量50%乙醇回流提取2次,每次3 h),提取率达91.3%,进一步通过大孔树脂AB-8纯化,最终提取物中原花青素纯度为80.7%。莲房原花青素抗氧化活性与葡萄籽原花青素无显著性差异,均明显优于维生素C。结论该提取纯化方法简单、高效,可用于莲房原花青素提取物的制备。莲房原花青素具有较强的抗氧化活性,值得进一步开发利用。
- 栾连军雷后亮周芸刘忠达袁宙新吴永江
- 关键词：原花青素纯化抗氧化活性
