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柳毅
作品数:
1
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供职机构:
四川理工学院化学与制药工程学院
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相关领域:
生物学
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合作作者
何偲
四川理工学院化学与制药工程学院
马捷琼
四川理工学院化学与制药工程学院
张利
四川理工学院化学与制药工程学院
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2014
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餐厨垃圾产乳酸酶解发酵工艺的优化
2014年
餐厨垃圾含水量高且极易腐烂.在大中型城市,每天会产生大量的餐厨垃圾,这些餐厨垃圾会造成环境污染.寻求简单、环保、有效的餐厨垃圾处理途径正成为人们研究的重点.乳酸作为一种工业原料广泛运用于食品、医药、化工等领域.因此,进行了餐厨垃圾生产乳酸的研究.结果在纤维素酶、α-淀粉酶和蛋白酶作用下,通过正交实验法得到实验最佳条件为pH为5,固液比为1∶5,温度为47℃.并进行了驯化菌种乳酸发酵餐厨垃圾生产乳酸的研究.
马捷琼
张利
柳毅
吴先舜
何偲
关键词:
餐厨垃圾
发酵
乳酸
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