王凤仙
- 作品数：2 被引量：44H指数：2
- 供职机构：苏州科技学院化学与生物工程学院生物系更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 用离子交换法从柚皮中提取果胶的研究被引量：31
- 2006年
- 通过单因素实验和正交实验,研究了用离子交换法从柚皮中提取果胶的工艺条件。结果表明,离子交换法提取柚皮果胶的最佳工艺条件是:732阳离子交换树脂用量7%,提取液酸度pH值2.0,提取温度85℃,提取时间2.5 h,料液比1∶30。此工艺条件下,果胶得率为22%。
- 戴玉锦王凤仙张筱娟
- 关键词：离子交换法柚皮果胶
- 果胶提取中沉淀方法及条件的研究被引量：14
- 2007年
- 在柚皮果胶提取中,对醇析法和盐析法2种沉淀方法及条件进行了比较研究。结果表明,用醇析法分离沉淀柚皮果胶的最佳条件是:乙醇终浓度60%,果胶提取液pH值1.5,醇析温度5℃,醇析静置4 h,果胶得率为20.93%。用盐析法分离沉淀柚皮果胶的最佳条件是:Al2(SO4)3饱和溶液∶果胶提取液=1∶1,果胶提取液pH值5.5,盐析温度45℃,盐析静置1 h,果胶得率为20.33%。
- 戴玉锦张筱娟王凤仙
- 关键词：盐析法柚皮果胶
