袁角建
- 作品数：4 被引量：15H指数：2
- 供职机构：南昌大学更多>>
- 发文基金：国家重点实验室开放基金国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 高纯度鸡蛋过敏原卵转铁蛋白和溶菌酶的制备及十克级制备工艺设计
- 鸡蛋过敏已成为食品安全中的重要问题之一。蛋清中含有四种能引起人体发生过敏反应的主要过敏原,包括卵类黏蛋白、卵白蛋白、卵转铁蛋白和溶菌酶。在食品领域,卵转铁蛋白和溶菌酶因具有重要的功能,常作为功能性成分广泛应用于各种加工食...
- 袁角建
- 关键词：鸡蛋过敏卵转铁蛋白溶菌酶分离纯化
- 文献传递
- 沼肥在无公害水生蔬菜栽培中应用前景被引量：4
- 2015年
- 沼肥是畜禽粪便和农作物秸秆经过厌氧发酵后产生的残留物,其用于农业生产,能减少化肥和农药大量使用,有效改善生态环境。我国水生蔬菜种植发展迅速,但目前过多的依赖化肥导致土壤板结,水生蔬菜的产量不高、品质差等。较系统地论述了沼肥的特性、水生蔬菜种植现状以及沼肥在水生蔬菜栽培中的应用,旨在为沼肥的高效、安全利用和无公害水生蔬菜的高产优质栽培技术提供理论依据。
- 熊江花程友飞范膑黄振侠徐德胜俞莹袁角建杨安树
- 关键词：沼肥水生蔬菜安全性
- 食物过敏原标准物质的研究进展被引量：8
- 2012年
- 食物过敏原标准物质是解决食物过敏问题的关键实验材料之一。在食物过敏原标准化方面,鸡蛋、牛奶和花生过敏原的分离纯化、结构和免疫学性质表征方面取得了良好的效果,为研发单个过敏原蛋白标准物质提供了支撑。在美国国家标准与技术研究院(NIST)颁布的8种过敏性食物标准物质中,只有RM8445用于检测食物过敏原;由欧盟资助的两大项目中,EuroPrevall项目主要构建了一个食物过敏原信息的数据库,而CREATE项目则首次证实重组花粉过敏原rBetv1可作为天然花粉过敏原Betv1的候选标准物质,为开发重组食物过敏原标准物质提供了一种可借鉴的策略。总之,研发食物过敏原致敏性蛋白标准物质是一项重要的任务,极具挑战性。
- 周煌杨安树佟平袁角建陈红兵高金燕
- 关键词：食物过敏标准物质
- 色谱法在鸡蛋清主要过敏原分离纯化中研究进展被引量：2
- 2012年
- 鸡蛋营养丰富,同时也是引起人体过敏的主要食物之一。蛋清中含有4种主要过敏原,包括卵白蛋白、卵转铁蛋白、卵类黏蛋白和溶菌酶。概述了鸡蛋中4种主要过敏原的理化特性及色谱法纯化过敏原的研究进展,旨在为规模化分离得到高纯度和高活性的过敏原提供参考。
- 袁角建熊江花杨安树陈红兵朱江
- 关键词：卵白蛋白卵转铁蛋白溶菌酶分离纯化
