马本军
- 作品数：1 被引量：7H指数：1
- 供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：河南省科技创新杰出青年基金河南省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 氧化应激对粗柄羊肚菌菌丝生长和菌核发生的影响被引量：7
- 2014年
- 采用平板覆盖玻璃纸培养法,初步探讨了甘露醇、二甲基亚砜(DMSO)、苯甲酸钠和N,N-二甲基对亚硝基苯胺等4种羟基自由基清除剂,L-半胱氨酸、还原型谷胱甘肽和β-巯基乙醇等3种巯基化合物和抗坏血酸对粗柄羊肚菌(Morchella crassipes)菌丝生长和菌核发生的影响。结果表明,作为可以降低真菌胞内氧化应激的活性氧自由基清除剂,测试药剂对菌丝生长和菌核发生具有抑制作用,且该抑制作用随着药剂浓度的增加而增强,较高浓度的添加药剂可完全抑制菌核发生。随着测试药剂的羟基自由基清除能力增强,完全抑制粗柄羊肚菌菌核发生的浓度相应降低,菌丝生长也大致表现出类似的趋势。测试的较强自由基清除剂苯甲酸钠、N,N-二甲基对亚硝基苯胺、3种巯基化合物和抗坏血酸改变了粗柄羊肚菌菌落的色泽,表明打破了粗柄羊肚菌正常的生理活动。
- 何培新刘伟蔡英丽马本军陈磊涛武晓瑞
- 关键词：氧化应激菌丝生长
