刘良琴
- 作品数：5 被引量：19H指数：3
- 供职机构：贵州师范大学化学与材料科学学院天然药物质量控制研究中心更多>>
- 发文基金：贵州省中药现代化科技产业研究开发专项项目贵阳市科学技术计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学轻工技术与工程理学更多>>
- 响应面法优化灵芝红茶的制作工艺被引量：5
- 2017年
- 为系统地探究灵芝红茶的制作工艺,采用灵芝提取物和遵义顶级红茶为主要原料,以感官评价为主要评价指标,以单因素试验研究灵芝提取物用量、烘烤温度、烘烤时间对灵芝红茶得分的影响,采用响应面分析法和BoxBehnken试验优化灵芝红茶的最佳工艺参数,同时对灵芝红茶中主要活性成分茶多酚和多糖的含量进行测定。结果显示:灵芝提取物用量为0.93 g,烘烤温度为79℃,烘烤时间为61 min,以此工艺制备的灵芝红茶在响应面法中感官评价得分预测最大值为87.2,实测值为86.1。灵芝红茶产品中茶多酚含量为136.0 mg/g,多糖含量为36.39 mg/g,水分含量为5.38%。灵芝红茶产品外形优美,色泽乌润均匀,口感醇厚,具有灵芝甜香与红茶的混合香味。
- 刘良琴龚小见周欣赵超陈华国
- 关键词：茶多酚多糖
- 灵芝红茶抗氧化活性成分的含量测定研究被引量：1
- 2017年
- 以灵芝红茶为研究对象,应用DPPH·、ABTS^+·和FRAP铁离子还原能力研究灵芝红茶的抗氧化活性,并对灵芝红茶中茶多酚和多糖含量进行测定。结果发现灵芝红茶有清除DPPH自由基、ABTS^+自由基和还原FRAP的作用,表明灵芝红茶具有较强的抗氧化活性。灵芝红茶中的茶多酚和多糖含量测定方法中,没食子酸浓度在4.08μg/mL^16.50μg/mL范围内线性良好,平均回收率分别为99.6%(RSD=2.52%,n=9);葡萄糖浓度在40.33μg/mL^181.50μg/mL范围内线性良好,平均回收率为100.5%(RSD=1.08%,n=9)。所建立的灵芝红茶中茶多酚和多糖的含量测定方法简便快捷,线性、重复性、精密度和回收率良好。此含量测定方法可用于灵芝红茶生产过程中质量控制。
- 刘良琴龚小见周欣赵超陈华国
- 关键词：茶多酚多糖抗氧化
- 超高效液相色谱-串联质谱法测定灵芝红茶中灵芝酸A和灵芝酸B被引量：4
- 2016年
- 样品经40%(体积分数)甲醇溶液15.0mL超声提取20min。以Ultimate UPLC XBC18色谱柱(150mm×2.1mm,1.8μm)分离,用乙腈-水(45+55)溶液洗脱,采用负离子模式监测。以氯霉素为内标物。灵芝酸A、B的线性范围分别为0.051 3~0.513 mg·L^(-1)和0.020 8~0.125mg·L^(-1),方法的检出限(3S/N)分别为0.15,0.062mg·L^(-1)。方法用于灵芝红茶样品的分析,加标回收率在96.0%~104%之间,测定值的相对标准偏差(n=9)在1.1%~2.8%之间。
- 刘良琴龚小见周欣陈华国赵超
- 灵芝茶的体内活性及质量控制研究
- 对灵芝茶提取物(GLTE)调节免疫和改善胃肠功能方面的药理学进行研究。采用二甲苯诱导小鼠耳肿胀和碳粒廓清试验研究GLTE 免疫活性。结果 显示：GLTE 对小鼠特异性(二甲苯致小鼠耳廓肿胀的抑制率)和非特异性免疫(巨噬细...
- 刘良琴龚小见周欣
- 关键词：免疫活性UPLC-MS/MS灵芝酸
- 灵芝多糖的提取纯化、结构表征及灵芝茶的质量控制研究
- 灵芝（Ganoderma lucidum(Leyss. exFr.) Karst）是多孔菌科灵芝属的一种药用真菌，始记载于《神农本草经》，现收载于《中国药典》一部（2015版）。灵芝具有多种功效，可用于免疫紊乱、肿瘤、高...
- 刘良琴
- 关键词：药用真菌灵芝多糖分离纯化灵芝茶
- 文献传递
