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李红利
作品数:
1
被引量:4
H指数:1
供职机构:
郑州轻工业学院食品与生物工程学院
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发文基金:
郑州市普通科技攻关计划项目
河南省科技攻关计划
国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
高辉
食品生产与安全河南省协同创新中...
耿尧
食品生产与安全河南省协同创新中...
张华
食品生产与安全河南省协同创新中...
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食品生产与安全河南省协同创新中...
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食品生产与安全河南省协同创新中...
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作者
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景建洲
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李红利
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郑州轻工业学...
年份
1篇
2015
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食源性致病菌分子生物学检测技术研究进展
被引量:4
2015年
随着分子生物学的不断进步,对食源性致病菌的检测已经发展到了研究生物大分子的阶段.综观目前出现的一些检测食源性致病菌的新型技术,发现DNA探针技术、PCR技术等检测技术,具有敏感、特异和快速的特点,已经成为食源性致病菌检测的重要工具.未来食源性致病菌的检测将向着高敏感性、高特异性、操作便捷的方向发展,这就依赖于目前已有技术的改进创新、多种检测技术的联合使用及一些新技术和新方法的出现.
景建洲
李红利
孙新城
胡金强
耿尧
高辉
张华
关键词:
食源性致病菌
分子生物学
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