杨雨鑫
- 作品数：1 被引量：2H指数：1
- 供职机构：嘉兴学院生物与化学工程学院更多>>
- 发文基金：浙江省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学更多>>
- 复合诱变Penicillium purpurogenum Li-3选育高产红色素及其生物活性研究被引量：2
- 2017年
- 以产紫青霉菌(Penicillium purpurogenum)Li-3为出发菌株,采用紫外-氯化锂复合诱变方法选育高产红色素菌株;并对红色素进行生物活性研究,选取1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)体系评价抗氧化活性;采用滤纸片扩散法研究产紫青霉菌突变株红色素对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)和大肠杆菌(Escherichia coli)的抑制作用。结果表明,最佳紫外照射时间为120 s,最佳氯化锂质量分数为0.28%,筛选得到一株高产菌株P.purpurogenum Li-3-9,接种于液体发酵培养基中,32℃、150 r/min培养168 h后,测定其红色素色价最高值达到3.28 U/mL,比出发菌株提高了83%。且该菌株连续传代5次,其遗传稳定性较好。P.purpurogenum Li-3-9代谢产生的红色素具有较好的DPPH自由基清除能力和抑制金黄色葡萄球菌的能力。
- 牛玉静曹红黄晓林童军茂隋佳慧杨雨鑫
- 关键词：复合诱变红色素生物活性
