昝蔚东
- 作品数：5 被引量：21H指数：2
- 供职机构：中国检验检疫科学研究院更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 我国主要贸易国家(地区)进口食品口岸加严监管机制研究被引量：2
- 2019年
- 目前,主要贸易国家(地区)对在进口查验发现问题的,以及其他信息显示可能存在安全隐患的进口食品,各国主要采取以下3类加严控制措施:提高口岸抽检率、要求随附检测报告以及暂停进口。
- 昝蔚东王欣王晓彤
- 关键词：食品安全
- 食品中氯丙醇酯的毒性及代谢动力学研究进展被引量：1
- 2018年
- 氯丙醇酯是近年来国内外关注的热点污染物之一,氯丙醇酯在食用油等含脂类食品中污染水平较高,存在一定的健康风险,需要开展相关氯丙醇酯的膳食暴露评估。氯丙醇酯的毒性和代谢动力学研究结果及数据是开展食品中氯丙醇酯膳食暴露评估的重要基础,对氯丙醇酯的毒性和代谢动力学研究进展进行综述,并对发展前景作出了展望,为推动食品中氯丙醇酯的膳食暴露评估提供参考。
- 李荷丽罗季阳昝蔚东李立
- 关键词：代谢动力学毒性
- 食品安全危害追溯研究被引量：3
- 2012年
- 食品追溯是保证食品安全的重要措施之一。目前,食品追溯主要是指产品追溯,不能明确问题食品危害发生机理及发生条件。提出了危害可追溯的概念,介绍了危害追溯与产品追溯的联系与区别,研究并探讨了危害追溯的定义、原理及组成要素,为食品监管部门管理监督和食品生产加工者建立与实施基于危害追溯理论的SN/T1443.1《食品安全管理体系要求》提供理论指导。
- 王欣孟兆祥罗季阳杨倩崔凤霞李经津罗祎昝蔚东
- 关键词：食品安全
- 欧盟食品风险交流机制和策略研究被引量：14
- 2011年
- 食品风险交流是风险分析框架中重要的组成部分,是联系利益相关方的重要纽带,本文通过对欧盟食品风险交流机制和策略的分析,可以看出欧盟已经形成了以风险评估者(欧洲食品安全局)来主导食品风险交流工作的机制,通过对交流受众的分类,制定不同的风险交流策略,选择不同的风险交流方式,从而达到有效交流的目的,同时欧洲食品安全局还成立了风险交流专家咨询小组、新闻办公室等机构来负责风险交流工作,这些措施都值得我国借鉴。
- 罗季阳张晓娟李经津陈志锋罗祎王欣杨倩昝蔚东
- 关键词：食品欧盟
- 形成出口花生黄曲霉毒素风险的外源性因素分析被引量：1
- 2011年
- 花生是我国具有国际竞争力的农产品之一,但多年来,黄曲霉毒素已经成为我国花生出口的最大障碍。本研究以我国出口花生供应链为研究对象,着重探讨了形成出口花生黄曲霉毒素风险的外源性因素,结果表明,出口花生的监管、产品的种类、进口国的贸易壁垒和检测取样的偶然性是形成风险的重要外源性因素,这些因素的识别可以为风险管理者预警出口花生黄曲霉毒素风险,制定控制措施提供参考。
- 罗季阳张晓娟李经津罗袆王欣杨倩昝蔚东
- 关键词：花生出口黄曲霉毒素外源性
