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李康

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：北京科技大学化学与生物工程学院更多>>
发文基金：中国石油科技创新基金更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇修饰
  • 1篇有机溶剂
  • 1篇脂肪酶
  • 1篇溶剂
  • 1篇酸酐
  • 1篇稳定性
  • 1篇化学修饰

机构

  • 1篇北京科技大学

作者

  • 1篇尹春华
  • 1篇闫海
  • 1篇张聪
  • 1篇乔世伟
  • 1篇张渊洲
  • 1篇李康

传媒

  • 1篇安徽农业科学

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
酸酐修饰脂肪酶的研究被引量：3
2011年
[目的]研究酸酐修饰对脂肪酶催化性能的作用。[方法]采用琥珀酸酐、丙酸酐和乙酸酐对Novozym 435脂肪酶进行了修饰,优化修饰条件,并对修饰后Novozym 435的催化性能进行测定。[结果]酸酐修饰可显著提高Novozym 435脂肪酶的水解活性。琥珀酸酐修饰Novozym 435酶活为79.3 U/g,相对于未修饰酶酶活(63.9 U/g),提高了24%;丙酸酐修饰后酶活为85.6 U/g,提高了33.9%;而乙酸酐修饰后酶活为84.0 U/g,提高了31.4%。而且酸酐修饰后酶的热稳定性、pH稳定性和耐有机溶剂的能力也都有很大提高。[结论]酸酐修饰是一种有效的提高脂肪酶催化性能的重要方法。
李康尹春华乔世伟张渊洲张聪闫海
关键词：脂肪酶化学修饰稳定性酸酐有机溶剂
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