王茂广
- 作品数：4 被引量：14H指数：3
- 供职机构：临沂大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金安徽省自然科学基金江苏省“企业博士集聚计划”项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
- 产低温弹性蛋白酶菌株的高效诱变及酶学特性被引量：4
- 2013年
- 以实验室保藏的一株产低温弹性蛋白酶短芽孢杆菌Bacillus brevis XZE116为原始出发菌株，通过紫外线、亚硝基胍（NTG）复合诱变，经弹性蛋白平板水解圈初筛、摇瓶发酵复筛，成功筛选出一株高产突变菌株XZU21，其活力是出发菌株的1.67倍，最大产酶量160.3U/mL。10次传代实验表明遗传稳定性好。突变菌株最佳反应pH值为9.5，温度20℃，比原始菌株低5℃。该菌株所产弹性蛋白酶50℃以下及pH7.0～11.5之间稳定性好；Mg2＋对酶有明显激活作用，Pb2＋、Hg2＋几乎完全抑制酶活性。丝氨酸蛋白酶特异性抑制剂苯甲基磺酰氟（PSFM）强烈抑制酶活性，表明该突变菌株弹性蛋白酶属于丝氨酸蛋白酶。紫外线和NTG复合诱变对提高短芽孢杆菌弹性蛋白酶产量及降低最适反应温度效果显著。
- 樊陈王茂广高兆建杜永凯王东星周刚
- 关键词：弹性蛋白酶复合诱变突变株酶学特性
- 糯米淀粉水凝胶的制备及性质
- 2014年
- 研究淀粉水凝胶的制备条件和性质。用糯米淀粉为原料,以4-二甲基氨基吡啶为催化剂,经过琥珀酸酐酯化处理后产生糯米淀粉水凝胶。确定制备糯米淀粉水凝胶的最佳工艺条件为:琥珀酸酐与原淀粉羟基摩尔比为10∶1;催化剂与原淀粉羟基摩尔比为1.05∶1。通过红外结构分析及DSC差热分析确认在淀粉分子中成功引入了丁二酸基团。所获得的淀粉水凝胶具有良好的吸水能力,相比原淀粉,其透光率及冻融稳定性有较大程度提高。
- 王茂广
- 关键词：糯米淀粉水凝胶
- 大孔树脂分离纯化芡实壳三萜类化合物被引量：5
- 2015年
- 本文以三萜类化合物的洗脱效果为考察指标,研究适合芡实壳三萜类化合物分离纯化的大孔树脂吸附性能及洗脱参数。研究结果显示DM301型大孔树脂适宜芡实壳三萜类化合物的分离纯化,吸附过程符合Langmuir单层吸附方程,其工作条件为上样液p H6,上柱液6BV,上样液浓度为3.5mg/m L,洗脱流速为2BV/h,洗脱剂乙醇的体积分数为90%。结果表明,DM301型大孔树脂可用于芡实壳三萜类化合物的分离纯化,三萜类化合物含量由36.42%提高到87.54%。该工艺条件科学合理,可有效用于芡实壳三萜类化合物的分离富集。
- 朱西平王茂广孟少华陈德义杨舜袁怀波
- 关键词：三萜类化合物大孔树脂分离纯化
- 沙棘籽蛋白酶解物抗氧化作用初探被引量：5
- 2014年
- 研究了沙棘籽蛋白酶解物的抗氧化能力。以沙棘果籽为原材料,制备沙棘籽蛋白酶解物,测定其还原能力、抗脂质过氧化活性以及羟基自由基引起DNA损伤的保护作用;测定其对超氧阴离子自由基、羟基自由基和DPPH自由基的清除率。结果表明:沙棘籽蛋白酶解物具有较强的还原能力,对光照核黄素产生的超氧阴离子自由基、羟自由基和DPPH自由基均有较强的清除作用;具有抗脂质过氧化的活性和羟基自由基引起DNA损伤的保护作用。研究表明,沙棘籽蛋白酶解物是一种优良的天然抗氧化剂。
- 王茂广
- 关键词：沙棘酶解抗氧化
