董铁生
- 作品数：2 被引量：7H指数：2
- 供职机构：福建省农业科学院更多>>
- 发文基金：福建省农业科学院科技创新团队建设基金福建省科技计划重点项目福建省科技厅国际合作项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 芒果园地面节肢动物群落的组成与结构被引量：3
- 2012年
- 对福建省惠安县芒果园节肢动物群落进行系统调查,结果表明:芒果园地面的节肢动物有2纲,17目,80科,203种,其中植食性昆虫106种(占群落总物种数的52.22%),捕食性与寄生性昆虫31种(占15.27%),腐生性昆虫14种(占6.90%),蜘蛛52种(占25.62%)。植食性昆虫优势种为红脊长蝽Tropidothorax elegans Distant和电光叶蝉Recilia dorsalis(Motschlsky);寄生性昆虫优势种为红蚂蚁Tetramorium guineense Fabricius和瓢虫啮小蜂Tetrastichus coccinellae Kurju-mov;腐生性昆虫优势种为蝇科Musicdae;蜘蛛优势种为金蝉蛛Phintellasp.1。
- 李建宇董铁生傅建炜游泳张莉占志雄
- 关键词：芒果节肢动物群落组成
- 真空浓缩糖液渗糖及热风干燥对糖姜质量的影响被引量：4
- 2011年
- 以台湾大肥姜为原料,研究了真空浓缩糖液渗糖及热风干燥对糖姜品质的影响,并探讨了产品适宜贮藏的水分活度。结果表明:采用真空度为0.090～0.095Mpa进行真空浓缩的糖液渗糖,能减少产品褐变,控制产品还原糖含量,防止产品吸潮或返砂;湿糖姜的热风干燥分为加速、恒速和降速3个阶段,加速和恒速期均较短,干燥过程大部分处于降速期,其适宜的热风干燥工艺参数为在70～80℃下干燥7～9h;糖姜保持较好口感和良好贮藏性能的水分活度Aw≤0.69。
- 李维新董铁生何志刚梁璋成林晓姿魏巍
- 关键词：糖姜热风干燥真空浓缩水分活度
