蒲壮萍
- 作品数：3 被引量：12H指数：2
- 供职机构：云南师范大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家大学生创新性实验计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 产糖化酶K-1根霉曲在不同酿酒原料上的应用
- 2012年
- 研究了K-1根霉曲对不同酿酒原料的水解糖化能力。结果表明,根霉糖化酶对玉米粉、高粱粉、小麦粉、小米粉和苦荞粉的分解率在60 min时都达到了50%左右,均显著高于其他对照酶样品,特别是对小麦粉和苦荞粉的分解能力更是极显著高于其他酶样品;此外根霉糖化酶对黄豆粉也有一定的分解能力。经薄层分析发现,根霉糖化酶将酿酒原料中的淀粉分解为葡萄糖和麦芽糖两大产物。
- 尹城明贺胜英周胜寸跃芳孔维锐郭福宗蒲壮萍黄遵锡唐湘华
- 关键词：糖化酶转化率酿酒原料
- 硫化氢供体硫氢化钠处理提高小麦对高温和干旱胁迫的综合抵抗能力被引量：10
- 2013年
- 在动物体中,硫化氢(H2S)已被确认是继一氧化碳(CO)和一氧化氮(NO)后的第三种内源气体信号分子,它参与多种生理和病理过程。近年来,硫化氢的信号分子功能在植物体中也逐渐被揭示。本研究发现,用硫化氢供体硫氢化钠(NaHS)处理小麦种子,可提高其在高温和干旱胁迫下的发芽率。此外,用NaHS灌根处理小麦幼苗,可提高其在正常培养条件下的内源脯氨酸和可溶性糖含量,缓解二者在高温和干旱胁迫下的含量下降,减缓膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)的积累,最终提高小麦幼苗在高温和干旱胁迫下的存活率,同时改善高温和干旱胁迫下的幼苗生长状况。这些结果表明硫化氢处理可提高小麦对高温和干旱胁迫的综合抵抗能力,并且这种综合抵抗能力的获得可能与硫化氢诱导脯氨酸和可溶性糖的积累有关。
- 吴单华李应林夏眴蒲壮萍廖金美黄坤李忠光
- 关键词：干旱胁迫高温胁迫硫化氢小麦
- 根霉K-1高产糖化酶固体发酵条件优化被引量：2
- 2013年
- 以产糖化酶的根霉菌K-1为研究出发菌株,探讨根霉固体发酵生产糖化酶的最佳产酶条件。结果表明,此菌株产糖化酶的最佳培养基成分为:以麸皮为基本培养基,添加0.5%蛋白胨、干基重的1%尿素、0.05%KH2PO4、0.01%MgSO4.7H2O、0.05%CaCl2.2H2O,55%的含水量;最佳培养条件为接种量20%(干基计),培养温度为30℃,培养时间为36～48 h,该条件下产糖化酶的酶活力较高,最高酶活为549 IU/g干曲。
- 寸跃芳孔维锐周胜郭福宗蒲壮萍黄遵锡唐湘华
- 关键词：根霉固体发酵糖化酶
