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赵晓丹

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：辽宁师范大学生命科学学院更多>>
发文基金：辽宁省自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇寡糖
  • 1篇保鲜
  • 1篇保鲜效果
  • 1篇草莓

机构

  • 1篇辽宁师范大学

作者

  • 1篇姜华
  • 1篇张兴悦
  • 1篇赵晓丹
  • 1篇徐大明

传媒

  • 1篇保鲜与加工

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
不同种类寡糖对草莓保鲜效果的影响被引量：2
2006年
用不同种类寡糖对草莓保鲜效果的影响进行了调查。结果表明,草莓失水率、腐烂率、发霉率明显降低,VC、蛋白质、总可溶性糖含量显著增加。
张兴悦徐大明赵晓丹姜华
关键词：草莓寡糖保鲜
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共1页<1>
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