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麻立业

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：石河子大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇多酚
  • 1篇葡萄
  • 1篇葡萄酒
  • 1篇葡萄酒品质
  • 1篇橡木
  • 1篇橡木片
  • 1篇酒品

机构

  • 1篇石河子大学

作者

  • 1篇杨艳彬
  • 1篇唐文娟
  • 1篇刘文营
  • 1篇白小华
  • 1篇麻立业
  • 1篇张华
  • 1篇王号

传媒

  • 1篇中外葡萄与葡...

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
橡木对葡萄酒品质的影响被引量：6
2006年
通过研究陈酿过程中几种不同橡木片(粉)对葡萄酒陈酿周期和品质的影响,说明橡木对葡萄酒品质影响的重要性,并确定了干红葡萄酒的最适橡木品种和添加量。
杨艳彬杨新民唐文娟麻立业刘文营白小华张华王号
关键词：葡萄酒多酚
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共1页<1>
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