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周怀德

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：兰州市农业技术推广中心更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇预冷
  • 1篇贮藏
  • 1篇贮藏保鲜
  • 1篇兰州大接杏
  • 1篇保鲜
  • 1篇差压预冷
  • 1篇大接杏

机构

  • 1篇兰州市农业技...

作者

  • 1篇彭志云
  • 1篇吴步梅
  • 1篇马浩轩
  • 1篇张文利
  • 1篇周怀德

传媒

  • 1篇北方园艺

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
简易差压预冷在兰州大接杏贮藏保鲜上的应用被引量：3
2010年
以兰州大接杏为试材,研究简易差压预冷装置对其贮藏保鲜效果的影响。结果表明:简易差压预冷能较快地降低杏果实的温度,在降温的前4 h内,其降温速度是冷库自然降温速度的2倍;差压预冷的强制通风,加快了果实的水分散失,导致差压预冷的果实损失率较冷库自然降温大;在常温储藏条件下,经简易差压预冷过的果实,其果实的损失率、果实硬度、含酸量和可溶性固形物含量的下降,较冷库自然降温的缓慢。
张文利吴步梅彭志云周怀德马浩轩
关键词：差压预冷兰州大接杏贮藏保鲜
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