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王英男

作品数：8 被引量：4H指数：1
供职机构：东北农业大学更多>>
发文基金：国家科技重大专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 7篇专利
  • 1篇期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 4篇乳杆菌
  • 4篇副干酪乳杆菌
  • 4篇干酪
  • 4篇干酪乳杆菌
  • 4篇肠上皮
  • 4篇肠上皮细胞
  • 3篇豆乳
  • 3篇乳清
  • 3篇乳清蛋白
  • 3篇大豆乳
  • 3篇大豆乳清
  • 3篇大豆乳清蛋白
  • 2篇低聚糖
  • 2篇饮料
  • 2篇涩味
  • 2篇食品
  • 2篇食品制造
  • 2篇自然发酵
  • 2篇细胞
  • 2篇细胞建立

机构

  • 8篇东北农业大学

作者

  • 8篇王英男
  • 5篇韩建春
  • 3篇富校轶
  • 3篇李佳栋
  • 3篇江连洲
  • 3篇朱秀清
  • 1篇孙树坤
  • 1篇杨冬

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 4篇2024
  • 1篇2015
  • 1篇2009
  • 1篇2008
  • 1篇2007
共 8 条 记 录，以下是 1-8
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排序方式：
副干酪乳杆菌LP-116、LP-116后生元组合物及其制备方法与应用
本发明公开了副干酪乳杆菌LP‑116、LP‑116后生元组合物及其制备方法与应用，其中，副干酪乳杆菌LP‑116的保藏号为CGMCC NO.26441，LP‑116后生元组合物包括灭活的副干酪乳杆菌LP‑116与麦角硫因...
王语聪谢智鑫王英男杜磊李海天刘容旭张俊杰韩建春
副干酪乳杆菌LP-116、LP-116后生元组合物及其制备方法与应用
本发明公开了副干酪乳杆菌LP‑116、LP‑116后生元组合物及其制备方法与应用，其中，副干酪乳杆菌LP‑116的保藏号为CGMCC NO.26441，LP‑116后生元组合物包括灭活的副干酪乳杆菌LP‑116与麦角硫因...
王语聪谢智鑫王英男杜磊李海天刘容旭张俊杰韩建春
大豆乳清废水的处理方法及其所得产物和用途及饮料
本发明公开了一种大豆乳清废水的处理方法及其所得产品，以及该产品的利用。该方法包括将大豆乳清废水进行过滤、脱嗅、脱色和脱盐处理。所得产品无色、澄清液体产物，其中含有大豆乳清蛋白、大豆低聚糖以及异黄酮等物质，而且没有豆腥味、...
江连洲朱秀清富校轶李佳栋王英男
文献传递
一种副干酪乳杆菌LP-116及其在制备调节肠道屏障受损产品中的应用
本发明公开了一种副干酪乳杆菌LP‑116及其在制备调节肠道屏障受损产品中的应用，本发明从自然发酵的东北酸菜中分离筛选一株副干酪乳杆菌LP‑116，并通过体外实验检测了副干酪乳杆菌（活菌）和经过热灭活副干酪乳杆菌（后生元）...
王语聪 谢智鑫王英男 杜磊 李海天 刘容旭 张俊杰韩建春
大豆乳清废水的处理方法及其所得产物
本发明公开了一种大豆乳清废水的处理方法及其所得产品，以及该产品的利用。该方法包括将大豆乳清废水进行过滤、脱嗅、脱色和脱盐处理。所得产品无色、澄清液体产物，其中含有大豆乳清蛋白、大豆低聚糖以及异黄酮等物质，而且没有豆腥味、...
江连洲朱秀清富校轶李佳栋王英男
文献传递
大豆乳清蛋白饮料的研制被引量：4
2009年
研究以生产大豆分离蛋白过程中排放的大豆乳清水为原料,经抽滤、脱色、脱味、脱盐处理后得到富含大豆乳清蛋白的澄清液,然后通过单因素及正交实验确定最佳配方及生产工艺。研制出风味独特、口味清新的大豆乳清蛋白的饮料产品。
李佳栋江连洲富校轶朱秀清王英男
关键词：大豆乳清蛋白蛋白饮料
一种副干酪乳杆菌LP-116及其在制备调节肠道屏障受损产品中的应用
本发明公开了一种副干酪乳杆菌LP‑116及其在制备调节肠道屏障受损产品中的应用，本发明从自然发酵的东北酸菜中分离筛选一株副干酪乳杆菌LP‑116，并通过体外实验检测了副干酪乳杆菌（活菌）和经过热灭活副干酪乳杆菌（后生元）...
王语聪 谢智鑫王英男 杜磊 李海天 刘容旭 张俊杰韩建春
豆腐加工NC成型箱及豆腐成型工艺
本发明公开了一种豆腐加工NC成型箱及豆腐成型工艺，所述成型箱是用纳米丝纺织做成的网槽槽体，槽体周壁和底面均由网孔构成，成型步骤如下：大豆→选料除杂→浸泡→磨浆→滤浆→煮浆→点脑→蹲脑→破脑→上脑→成型→成品，其中：在产品...
王英男韩建春孙树坤杨冬
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