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超声辅助提取福橘果皮类胡萝卜素的工艺优化被引量：8: 2020年; 以福橘果皮为试材,采用超声辅助提取福橘果皮中的类胡萝卜素。通过单因素实验初步确定试验因素和水平,通过响应面(Box-Behnken)试验设计法探究福橘果皮类胡萝卜素提取的最佳提取工艺。结果表明,单因素和响应面试验得到的最佳提取条件是液料比、超声功率和温度分别为59∶1 (mL/g)、240 W和50℃,提取次数2次,提取时间10 min。在此条件下福橘果皮总类胡萝卜素实际提取量与预测值基本一致,达到(0.747±0.027) mg/g。本研究不仅优化了福橘果皮类胡萝卜素的提取工艺,也可为福橘的综合利用提供技术依据。; 倪玉洁马文霞谢倩叶清华何淑敏张静芳董浩陈清西; 关键词：类胡萝卜素超声辅助提取

铁皮石斛品质分析与评价指标的确定被引量：5: 2018年; 为比较不同地区铁皮石斛品质差异,简化铁皮石斛品质的评价指标,以引进的30个铁皮石斛材料为试材,测定了假鳞茎长度等14项指标,利用性状变异分析明确不同地区间铁皮石斛品质的差异,相关性分析探索指标间的关系,结合主成分分析和聚类分析对铁皮石斛的评价指标进行简化。结果表明,铁皮石斛的14项指标中,除含水率变异系数最小,其余13项指标的变异系数均在10%以上;假鳞茎长度和假鳞茎直径、节数、叶片宽度,假鳞茎直径和节数、叶片宽度,节数和叶片宽度、叶片形状,节距和叶片长度,叶片宽度与叶片形状,假鳞茎姿态和叶先端形状有极显著正相关,节距和叶片形状有极显著负相关,多糖和含水率与其它指标无显著相关,醇溶性浸出物含量仅与叶片长度有显著正相关;结合主成分分析和聚类分析,13项铁皮石斛品质指标可以简化为5项,即假鳞茎长度(或假鳞茎直径)、假鳞茎姿态、假鳞茎颜色、醇溶性浸出物含量和多糖含量。; 张静芳何淑敏谢倩李泽坤叶清华陈清西; 关键词：铁皮石斛主成分分析聚类分析

鲜食橄榄品质综合评价模型的建立与验证被引量：22: 2017年; 【目的】建立鲜食橄榄品质的评价模型,为今后鲜食橄榄的种质资源研究、品种改良和优质栽培提供依据。【方法】以12个橄榄品种(系)为材料,依照箱线图法剔除异常数据后,利用相关性分析、主成分分析、层次分析等建立鲜食橄榄品质的评价模型,并结合感官审评进行验证分析。【结果】(1)对12个橄榄品种(系)的品质指标进行变异系数、相关性分析、主成分分析,以挑选出4个核心指标:可溶性总糖、总多酚、可滴定酸、总游离氨基酸含量,再用层次分析法构建了鲜食橄榄品质评价综合模型:Y(综合值)=0.417×总多酚含量+0.417×可溶性总糖含量+0.109×可滴定酸含量+0.056×总游离氨基酸含量。(2)综合评价模型对8个样品的果实评分与感官审评得分结果有较高的拟合程度,证明了利用该模型进行鲜食橄榄品质评价的可行性。【结论】建立的鲜食橄榄品质综合模型可作为模糊综合评价用于挖掘橄榄资源,减少人为主观因素的影响,提高对鲜食橄榄品质综合评判的科学性和有效性。; 池毓斌朱丽娟黄敏杰彭真汾叶清华张静芳陈清西许长同; 关键词：感官审评层次分析法综合评价分析模型

33份“红橘”种质资源的ISSR分析被引量：3: 2020年; 为分析"红橘"种质资源,利用ISSR分子标记对33份"红橘"种质资源进行遗传多样性分析,利用NTsys 2.10e构建UPGMA树状图,从27条引物中筛选出14条,对33份"红橘"种质资源的DNA进行PCR扩增,得到148条谱带。其中多态性条带120条,多态位点百分率80.53%。33份"红橘"种质资源的遗传相似系数在0.570~0.970之间。以遗传相似系数0.780为阈值,将33份"红橘"种质资源划分为7个组(A,B,C,D,E,F,G)。该研究结果表明33份种质资源遗传差异较大,ISSR能较好地将它们区分开,有助于福橘果实品质改良和福建省红橘种质资源的发展。; 张静芳王平谢倩倪玉洁闫梅陈清西; 关键词：红橘种质资源 ISSR 聚类分析

野生果树抗肿瘤研究进展: 2016年; 中国野生果树资源丰富,从野生果树中筛选对恶性肿瘤有抑制作用的药用资源受到学者们的关注,如银杏、白木通、栀子、余甘子、柘、胡颓子等一些野生果树的提取物,在体内或体外的抗肿瘤实验中有杀死某些肿瘤细胞的作用,并显示其抗肿瘤机制可能与提高机体的免疫作用有关。通过总结在抗肿瘤研究方面取得进展的上述野生果树种类,并对其药用成分,对肿瘤细胞的抑制作用及抗癌机制等相关研究进展进行综述,为野生果树药用价值的研究开发及合理应用提供参考,并对药用型野生果树在肿瘤防治方面的应用前景进行了展望。; 韦晓霞吴如健潘少霖张静芳陈瑾叶新福; 关键词：野生果树抗肿瘤活性成分

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张静芳