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王强

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：吉林中粮生化有限公司更多>>
发文基金：国家重大科技成果转化项目吉林省自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇玉米纤维
  • 1篇蒸煮
  • 1篇蒸煮法
  • 1篇湿磨
  • 1篇脱除
  • 1篇纤维

机构

  • 1篇吉林大学
  • 1篇吉林中粮生化...

作者

  • 1篇王金枝
  • 1篇吕绍武
  • 1篇刘勇
  • 1篇胡文辉
  • 1篇关兵
  • 1篇范春燕
  • 1篇王强
  • 1篇董森

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
蒸煮法脱除玉米纤维残留淀粉的工艺研究被引量：2
2015年
以单因素试验和正交试验对蒸煮法脱除玉米纤维残留淀粉的工艺进行优化,确定脱淀粉的最佳温度、时间、料水比。结果表明:脱淀粉最佳条件为将玉米纤维加水至料水比1∶17(g/m L),于120℃下蒸煮2 h,淀粉脱除率为89.06%。
刘勇董森胡文辉王金枝武丽达范春燕闫广彪关兵王强吕绍武
关键词：蒸煮法
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共1页<1>
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