陈亚胜
- 作品数：2 被引量：18H指数：2
- 供职机构：广东海洋大学理学院更多>>
- 发文基金：广东省自然科学基金广东省教育厅自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学更多>>
- 虾壳不同部位制备甲壳素、壳聚糖的研究被引量：6
- 2006年
- 本文采用红外光谱、扫描电镜作为为甲壳素、壳聚糖的性能参数的主要分析手段,分析了用EDTA脱钙法制备甲壳素、壳聚糖时,虾壳组织发生的变化以及由虾壳不同部位制得的甲壳素、壳聚糖在结构、性能参数等方面的异同。其结果为:本文所采用的EDTA脱钙法制备甲壳素、壳聚糖的工艺合理;由虾壳不同部位:虾头、虾身、虾足和虾头内容物三组试样所制得的甲壳素、壳聚糖其结构基本一致,但其脱乙酰度和相对分子量有较大差别,其中以虾头壳制备的甲壳素、壳聚糖的相对分子质量最大,而脱乙酰度则是虾足、虾头内容物所制得的试样较高。
- 何兰珍陈亚胜杨丹刘毅
- 关键词：甲壳素壳聚糖EDTA
- 制备甲壳素过程中EDTA脱钙法的研究被引量：13
- 2008年
- 通过对不同条件下制备而成的甲壳素进行灰分(含钙量)、红外光谱、扫描电镜等分析测试,比较了采用EDTA溶液代替盐酸制备甲壳素的脱钙效果以及甲壳素在结构、性能参数等方面的变化。其结果为:无论是用pH=4,还是pH=10的EDTA饱和溶液,其脱钙效果都远远大于pH=4的盐酸溶液;由不同脱钙法所制得的甲壳素其结构基本一致,但相对分子质量有较大差别,其中以EDTA脱钙法制备的甲壳素相对分子质量较大。
- 何兰珍杨丹刘毅陈亚胜
- 关键词：甲壳素EDTA灰分红外光谱扫描电镜
