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雷瑞

作品数：1 被引量：13H指数：1
供职机构：湖南文理学院生命科学学院更多>>
发文基金：湖南省教育厅科研基金湖南省大学生研究性学习与创新性实验计划项目博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇多糖
  • 1篇真姬菇
  • 1篇真菌多糖
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇活性
  • 1篇活性研究
  • 1篇姬菇
  • 1篇超声波
  • 1篇超声波辅助
  • 1篇超声波辅助提...

机构

  • 1篇湖南文理学院

作者

  • 1篇贺江
  • 1篇郭威
  • 1篇雷瑞
  • 1篇赵进
  • 1篇蔡翠玲

传媒

  • 1篇江苏农业科学

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
真姬菇多糖超声波辅助提取工艺及抗氧化活性研究被引量：13
2014年
为探讨真姬菇多糖的提取和抗氧化活性,通过单因素试验设计和正交设计对真姬菇多糖的超声波辅助提取工艺进行研究,采用自由基体外清除试验对真姬菇多糖的体外抗氧化活性进行探讨。结果表明,在超声功率为200 W、料液比1 g∶40 mL、提取温度60℃、提取时间60 min的条件下,真姬菇多糖提取得率可达5.68%;真姬菇粗多糖对DPPH·自由基和ABTS·+自由基均表现出较好的体外清除效果,当浓度为1.0 mg/mL时,其自由基清除能力与浓度为80μmol/L的维生素C相当。
贺江向球蔡翠玲雷瑞赵进郭威
关键词：真姬菇真菌多糖超声波辅助提取抗氧化活性
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