王建平
- 作品数：4 被引量：12H指数：2
- 供职机构：中国科学院上海高等研究院更多>>
- 发文基金：上海市科学技术委员会资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 大肠杆菌L-谷氨酸脱羧酶定点突变及其酶学性质初步研究被引量：5
- 2014年
- L-谷氨酸脱羧酶（L—glutamate decarboxylase，GAD）是生物法生产GABA的关键酶，但是野生型L-谷氨酸脱羧酶的最适pH过低，这限制了它的工业应用。本文对编码来源于大肠杆菌谷氨酸脱羧酶的gadB基因进行了定点突变，分别构建了表达野生型GadB和突变型GadBAHT的基因工程菌。在获得高表达的基础上，对两个酶的最适温度、最适pH、温度稳定性和pH稳定性进行了系统研究，证实了突变酶GadBAHT在保持了与野生型相当的催化活性的前提下，表现出更广泛的pH适应能力，在pH3．4～6．2的范围内，仍能保持50％以上的催化活性。突变酶更能适应工业生产的需要，降低生产成本，对于实际应用具有重要价值。
- 毕金丽刘娅王建平史吉平柳鹏福
- 关键词：Γ-氨基丁酸谷氨酸脱羧酶定点突变酶学性质重组大肠杆菌
- 丙酮丁醇梭菌发酵小麦麸皮生产丁醇被引量：2
- 2012年
- 对丙酮丁醇梭菌(Clostridium acetobutylicum)8016发酵小麦麸皮或麸皮混合其他非粮淀粉质原料生产丁醇进行了研究。实验结果表明,当初始糖浓度为55g/L时,以纯麸皮为底物,发酵终点总溶剂达到21.43g/L,丁醇13.08g/L,糖醇转化率39.57%;以麸皮混合红薯、木薯为底物,发酵终点总溶剂达到22.37g/L,丁醇13.24g/L,糖醇转化率为39.95%,均能达到传统玉米醪发酵丁醇水平。证明小麦麸皮作为一种粮食加工废弃物完全可以替代粮食用于丙酮丁醇发酵。
- 刘莉史吉平孙俊松王建平林增祥沈兆兵姜标
- 关键词：小麦麸皮丙酮丁醇梭菌
- 小麦麸皮提取蛋白并全水解发酵生产丙酮、丁醇及乙醇的方法
- 本发明公开了一种小麦麸皮提取蛋白并全水解发酵生产丙酮、丁醇及乙醇的方法，包括（1）小麦麸皮经超微气流粉碎至粒径为500-4000目；（2）碱法提取小麦麸皮蛋白；（3）碱法提取小麦麸皮蛋白后的残渣加入水和酶，全水解得到水解...
- 沈兆兵刘莉史吉平孙俊松王建平林增祥姜标
- 文献传递
- 耐高温酵母的筛选鉴定及发酵性能的初步研究被引量：5
- 2013年
- 为获得耐高温酵母菌,从白酒糟醅中分离筛选出1株在45℃生长良好且产乙醇能力较高的酵母菌株。经ITS和26S rDNAD1/D2区域序列分析比对,结合菌落菌体形态鉴定其为库德毕赤酵母。其最适生长温度为30℃,与安琪酵母相比较,高温条件下生长优势明显。以浓度为10%(w/v)的葡萄糖为底物,在45℃进行静置发酵,其产乙醇浓度为18.74g/L,安琪酵母产乙醇浓度为11.40g/L,该菌株较安琪酵母表现出明显的优势。
- 毕金丽刘娅张殿朋刘莉史吉平王建平
- 关键词：耐高温乙醇
