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低聚木糖在食品工业中的应用被引量：9: 2007年; 介绍了低聚木糖在饮料、保健食品、焙烤食品等食品工业中的的应用,概述了低聚木糖的发展前景。; 杜密英杜进民苏琦魏颖; 关键词：低聚木糖食品工业

无菌包装中的杀菌技术被引量：4: 2007年; 无菌包装技术是指在包装物、被包装物、包装辅助器材均无菌的条件下,在无菌的环境中进行充填和封合的一种包装技术。无菌包装技术的关键在于各类食品物料的杀菌、包装材料的灭菌及物料填充环境的无菌三个环节。简要介绍了无菌包装中常用的杀菌技术的原理、特点。; 苏琦杜密英杜进民; 关键词：无菌包装

植物WRKY转录因子研究进展被引量：26: 2007年; 转录因子在植物的生长发育及其对外界环境的反应中起着重要的调控作用。典型的转录因子含有DNA结合域,转录调控域,寡聚化位点和核定位信号,转录因子通过这些结构域与相应的顺式元件相互作用调控基因的表达。WRKY转录因子是植物中特有的N-端含有WRKYGQK高度保守氨基酸序列的一种转录调控因子,它能够与(T)(T)TGAC(C/T)序列(W-box)发生特异性结合,从而调节启动子中含W-box元件的调节基因和/或功能基因的表达,参与植物的各种生理生化反应。文章主要论述近年来植物WRKY转录因子的相关研究进展。; 苏琦尚宇航杜密英杜进民; 关键词：WRKY 转录因子

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苏琦