刘佳
- 作品数：7 被引量：23H指数：2
- 供职机构：北京市理化分析测试中心更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学建筑科学更多>>
- GC-MS双内标法测定植物油中脂肪酸组成
- 目前气相色谱法因为检测方便、分离效果好、灵敏度高、检测限低是分析植物油中脂肪酸组成应用最广的方法[1]。运用GB 5009.168-2016[2]对市售大量植物油中脂肪酸分析,该方法主要存在两方面的不足:其一、植物油中的...
- 杨明邵鹏赵建业沈甘霓仝东超刘佳贾丽
- 关键词：植物油气相色谱-质谱联用
- 文献传递
- GC-MS双内标法测定植物油中脂肪酸组成被引量：11
- 2018年
- 建立了植物油中脂肪酸组成及含量的气相色谱-质谱联用双内标定量的检测方法。样品经甲脂化衍生后,通过HP-88毛细管柱(100 m×0.25 mm×0.20μm)分离,在选择离子监测(SIM)模式的条件下,植物油中46种脂肪酸成分在39 min以内得到了较好的分离。利用保留时间和特征离子定性,根据定量离子的峰面积,采用内标法定量。该方法简便、快速、准确、可靠。同时对亚麻籽油中棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和α-亚麻酸进行6次测量,结果的回收率为99.1%~101.6%,变异系数均小于4.00%。将本方法应用于市售样品分析,结果证明这些食用植物油完全符合相关的国家标准。
- 杨明邵鹏赵建业沈甘霓仝东超刘佳贾丽
- 关键词：植物油气相色谱-质谱联用
- 城市排水管中过流断面平均流速计算方法研究
- 2018年
- 过流断面平均流速的计算是研究城市排水管网的基础。针对三种排水管平均流速的计算方法,分别从使用特性、精度差距、计算难度等方面进行比较研究。结果表明,对同一管道条件进行计算时,三种方法分别具有不同适用条件和计算特点,根据不同的使用需求和对结果的精度要求,选取不同的计算方法可显著提高工作效率。
- 杨志超杨志超
- 关键词：圣维南方程组FLUENT
- 食用油中邻苯二甲酸酯的气相色谱-三重四极质谱联用分析方法的建立
- 二甲酸酯(PAEs),属于芳香族二羧酸酯,多为高沸点、低蒸气压液体,作为增塑剂广泛用于食品包装材料、容器、医疗用品及人造革等的制造等.有研究表明[1-2],PAEs及其代谢产物能够对人体健康产生不利的影响.世界卫生组织(...
- 邵鹏魏炜魏岩陈啟荣刘佳赵建业范筱京
- 关键词：食用油邻苯二甲酸酯气相色谱
- 互联网＋外卖食品的安全问题被引量：12
- 2018年
- "互联网+"下外卖食品是把互联网和餐饮食品行业融为一体之后所产生的一种新业态。"互联网+"下的外卖食品具有配送快速、价格优惠、节省时间等优点,让外卖商家和消费者、第三方网络平台在多个时空进行"零见面"交易。当下,网络外卖行业一路高歌猛进,已经成为人们普遍的消费模式。而这一时尚的消费形式不停给食品的安全监管带来各种问题。本文在分析"互联网+"下外卖食品存在食品安全问题、安全监管困境的基础上,提出了相应的解决思路,完善法律法规及行业标准,建立统一完善的监、管、评综合性平台,做到全流程食品安全体系的建设,以此督促网络外卖食品安全监管的标准化精准化管理,保护消费者权益。
- 冯海静郎爽杨志超刘佳贾丽
- 关键词：食品安全
- 互联网+外卖食品的安全问题
- "互联网+"下外卖食品是把互联网和餐饮食品行业融为一体之后所产生的一种新业态."互联网+"下的外卖食品具有配送快速、价格优惠、节省时间等优点,让外卖商家和消费者、第三方网络平台在多个时空进行"零见面"交易.当下,网络外卖...
- 冯海静郎爽杨志超刘佳贾丽
- 关键词：安全监管互联网
- 食品中铝的测定及食源铝污染的初步研究
- 2016年
- 铝是人体不可或缺的一种微量元素,在食品工业及医药行业中应用非常广泛。随着人们生活水平的不断提升,人们对于食品中铝含量与人体健康之间的关系关注度也越来越高。基于此,在对食源铝污染现状进行简单分析的基础上,简单介绍常用的食品中铝的测定方法,并提出相应的控制食源铝污染的措施。
- 姜于刘佳毕鹏昊
- 关键词：食品铝含量
