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张萍平

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：阜新市疾病预防控制中心更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇学校食堂
  • 1篇食堂
  • 1篇食堂餐具
  • 1篇卫生状况
  • 1篇消毒
  • 1篇管理建议
  • 1篇餐具

机构

  • 1篇阜新市疾病预...

作者

  • 1篇赵兴转
  • 1篇潘启平
  • 1篇张萍平
  • 1篇单华

传媒

  • 1篇现代预防医学

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
阜新市学校、幼儿园食堂餐具容器消毒卫生状况及监督管理建议被引量：3
2007年
[目的]了解阜新市学校、幼儿园食堂餐具和盛放直接入口食品的容器的消毒卫生状况,提出监督管理意见。[方法]对阜新市44所各类学校、幼儿园食堂672份餐具和盛放直接入口食品的容器消毒情况进行了检测,并按《食(饮)具消毒卫生标准》(GB14934-1994)评价。[结果]6类餐具中匙消毒效果较差(合格率51.9%),44所学校之间的消毒效果比较,中专、幼儿园食堂消毒效果好于大学、中学食堂。[结论]学校、幼儿园食堂餐具消毒卫生状况存在问题不容乐观,建议进行综合监督管理。
赵兴转单华张萍平潘启平
关键词：学校食堂餐具消毒卫生状况
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