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徐忆宁

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
发文基金：上海市科技兴农重点攻关项目更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇单增李斯特菌
  • 1篇生物被膜
  • 1篇生物被膜形成
  • 1篇李斯特菌
  • 1篇SEM
  • 1篇超高压

机构

  • 1篇上海建桥学院
  • 1篇上海海洋大学

作者

  • 1篇潘迎捷
  • 1篇赵勇
  • 1篇孙晓红
  • 1篇徐忆宁
  • 1篇莘似韵

传媒

  • 1篇上海海洋大学...

年份

  • 1篇2017
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
超高压对单增李斯特菌生物被膜形成的影响被引量：5
2017年
为探究超高压处理对单增李斯特菌被膜形成能力的影响。以2株4b血清型的单增李斯特菌(Wa X12、ATCC13932)为研究对象进行超高压处理(100~500 MPa,15 min,20℃),通过24孔板结晶紫染色方法对2株菌生物被膜形成能力进行检测,结合荧光显微镜和扫描电镜来观察生物被膜形成情况。Wa X12比ATCC13932形成被膜的能力强。100 MPa压力处理显著增强Wa X12的被膜形成能力(P<0.05),200 MPa压力处理使ATCC13932被膜形成量显著增多(P<0.05),而大于300 MPa的超高压处理使2株菌的被膜形成量均显著减少(P<0.05)。荧光显微镜和扫描电镜观察结果与结晶紫染色结果相符,超高压处理对2株单增李斯特菌被膜形成能力均有影响。小于200 MPa压力处理后单增李斯特菌被膜形成能力增强,并在48 h后被膜形成量达到最大值。
莘似韵孙晓红徐忆宁赵勇吴启华潘迎捷
关键词：超高压单增李斯特菌生物被膜SEM
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