王亚芹
- 作品数：1 被引量：10H指数：1
- 供职机构：河南科技学院食品学院更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 老鹰茶总皂苷的超声提取及抑菌活性研究被引量：10
- 2012年
- 利用L9(34)正交设计优化了超声波提取老鹰茶总皂苷的工艺条件,并对其抑菌活性进行了研究。在单因素实验的基础上,选定超声功率、超声时间、超声温度、液料比等4个主要因素进行正交实验,确定老鹰茶总皂苷提取的最佳条件为:超声功率450W、超声时间40min、超声温度60℃、液料比30:1(mL/g),在此条件下,总皂苷含量为75.4mg/g。老鹰茶总皂苷提取物对供试的6种细菌,均呈现较强抑制作用,且提取物的浓度越高,抑菌效果越好。其中,25mg/mL的提取物对产气杆菌的抑制能力最强,抑菌圈直径为24.6mm;其次为变形杆菌和金黄色葡萄球菌;对大肠杆菌抑菌效果最弱。
- 王彦杰计红芳孙俊良张令文张贵海王亚芹
- 关键词：老鹰茶总皂苷超声提取抑菌活性
