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王天星

作品数：7 被引量：7H指数：1
供职机构：华南理工大学更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇专利
  • 2篇学位论文

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 3篇杂环胺
  • 3篇生物碱
  • 2篇药物
  • 2篇肉糜
  • 2篇肉制品
  • 2篇肿瘤
  • 2篇抗肿瘤
  • 2篇鸡肉
  • 2篇鸡肉制品
  • 2篇橙皮
  • 1篇电击转化
  • 1篇杜氏藻
  • 1篇乙醇
  • 1篇乙醇溶液
  • 1篇抑制肿瘤
  • 1篇抑制肿瘤细胞
  • 1篇用药
  • 1篇用药途径
  • 1篇食品
  • 1篇酸化

机构

  • 7篇华南理工大学

作者

  • 7篇王天星
  • 3篇姜建国
  • 2篇李冰
  • 2篇李晓玺
  • 2篇申春燕
  • 1篇陈浩宏

年份

  • 1篇2024
  • 2篇2023
  • 3篇2018
  • 1篇2017
共 7 条 记 录，以下是 1-7
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排序方式：
粤式烘焙食品中杂环胺的富集检测和生成抑制研究
粤式烘焙食品因其选料考究，外观精致和口味香甜软滑等特点而广受大众喜爱。然而，由于其配方中油脂、糖类和动物蛋白等组分含量较高，使其在加工过程中会不可避免地生成杂环胺等致癌性危害物，长期食用会增加人们罹患癌症和心血管疾病的风...
王天星
关键词：杂环胺
一种基于橙皮生物碱稳定降低烤鸡肉中杂环胺含量的方法
本发明属于食品加工技术领域，公开了一种基于橙皮生物碱稳定降低烤鸡肉中杂环胺含量的方法。该方法包括以下步骤：将鸡肉去掉表面脂肪和皮肤,加入橙皮生物碱和辅料制成肉糜；将肉糜压制成肉饼，置于冰箱腌渍冷藏；将肉饼涂抹食用油后进行...
李晓玺王珂王天星李冰刘鹏展谭康维
一种代代花萼生物碱及其制备方法与在减肥药物中的应用
本发明属于中药的技术领域，公开了一种代代花萼生物碱及其制备方法与在减肥药物中的应用。方法为：(1)将代代花萼干燥、粉碎、过筛，得到粗粉；采用盐酸将乙醇水溶液进行酸化，得到酸化乙醇溶液；采用酸化的乙醇溶液加热回流提取粗粉，...
姜建国申春燕王天星
文献传递
一种基于橙皮生物碱稳定降低烤鸡肉中杂环胺含量的方法
本发明属于食品加工技术领域，公开了一种基于橙皮生物碱稳定降低烤鸡肉中杂环胺含量的方法。该方法包括以下步骤：将鸡肉去掉表面脂肪和皮肤,加入橙皮生物碱和辅料制成肉糜；将肉糜压制成肉饼，置于冰箱腌渍冷藏；将肉饼涂抹食用油后进行...
李晓玺王珂王天星李冰刘鹏展谭康维
代代花中有效成分的分离纯化、鉴定及其活性研究
代代(Citrus aurantium L.var.amara Engl)是芸香科柑桔亚属植物,为酸橙的变种,在我国福建、广东、四川、浙江等地均有种植。代代花为代代未成熟果实的干燥花蕾,又叫回青橙花、玳玳花、酸橙花,其幼...
王天星
关键词：分离纯化抗肿瘤抗氧化抗炎
一种酚苷类化合物在抗肿瘤药物中的应用
本发明属于生物医药领域，公开了一种酚苷类化合物在抗肿瘤药物中的应用。所述酚苷类化合物为3,4‑二羟苯基‑O‑β‑D‑吡喃葡萄糖苷，能明显抑制肿瘤细胞的增殖，特别是抑制乳腺癌、肺癌细胞的增殖，具有较好的抗肿瘤效果。所述酚苷...
姜建国申春燕王天星
文献传递
杜氏藻八氢番茄红素脱氢酶基因启动子及其应用
本发明一种杜氏藻八氢番茄红素脱氢酶基因启动子及其应用。本发明的杜氏藻八氢番茄红素脱氢酶基因启动子的基因序列如SEQ ID NO：1所示。本发明从杜氏藻中克隆得到八氢番茄红素脱氢酶的启动子可应用于杜氏藻等微藻的基因的启动，...
姜建国陈浩宏王天星
文献传递
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