石祖锟
- 作品数：6 被引量：27H指数：3
- 供职机构：防城港市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 一起急性砷化氢中毒事故报道
- 2009年
- 龙海艺石祖锟苏滋南沈荣坤
- 关键词：急性砷化氢中毒事故急性职业中毒医院报告搬运工
- 2017—2022年防城港市食品中食源性致病菌监测结果分析
- 2023年
- 目的:分析2017—2022年防城港市食品中食源性致病菌监测结果。方法:实施采样监测程序,并对所获数据展开统计分析。结果:2017—2022年防城港市共检出致病菌289株,总体检出率为22.85%。在各类食品中,水产及其制品的致病菌检出率最高,为60.87%,其次是谷物及其制品(42.00%)和包装饮用水(40.00%)。结论:防城港市在食品安全领域仍面临一定的挑战,近期食源性致病菌污染的总检出率相较于2014—2016年的13.34%上升了9.51%,表明防城港市必须采取措施,有效控制病菌的扩散。
- 唐喜丽李叶青石祖锟黄春怡
- 关键词：致病菌食品
- 防城港市农村生活饮用水水质检测结果分析
- 2010年
- 龙海艺石祖锟吴科明蓝卫源
- 关键词：农村生活饮用水水质检测
- 2007—2013年防城港市食品污染监测结果被引量：3
- 2015年
- 目的了解防城港市食品主要污染物种类、来源、污染状况及发展趋势,及时发现食品安全隐患。方法按《食品中化学污染物和有害因素监测工作手册》中的有关规定对防城港市食品进行抽样监测,实验室检测项目包括有害化学及微生物的有关污染物指标。结果 2007—2013年防城港市食品化学物污染平均超标率为17.24%,其中污染较严重的为砷、镉、铅,超标率分别为26.70%、26.17%和19.72%。食品微生物污染平均超标率为6.69%,微生物种类:食源性致病菌、大肠菌群、细菌总数、大肠埃希菌,超标率分别为3.31%、20.47%、24.02%、23.68%和0。结论防城港市食品存在不同程度的污染,应加强有效的预防措施,有针对性地建立相关管控制度,保障食品安全。
- 黄飞李叶青吴科明李林珂石祖锟龙海艺
- 关键词：食品污染化学污染物微生物
- 多重PCR在食源性微生物快速检验中的应用与评价被引量：14
- 2017年
- 目的运用多重PCR技术对食品中的致病菌检测,确认该方法在食源性微生物检测的适用性和有效性,为食品中致病菌的检测提供快速、准确、有效的方法与决策依据。方法在防城港市防城区和港口区采集具有代表性样品对7种等常见致病菌检验、分析和评估,同时与传统分离培养方法进行对照研究。结果 290份样品分别用2种方法进行检测,传统培养法检出致病菌82株,致病菌检出率为28.3%,其中PCR法检出138份,致病菌检出率为47.6%,两者检出率差异有统计学意义(P<0.05)。结论多重PCR法同样适合不同类型食品的检测,有较强的高效性,灵敏度高,操作简便,适合检测成组病原微生物,对食源性致病菌做出初步的判断,再采用传统的培养法有针对性地加以确认,极大减轻了工作量和提高了工作质量,对及时判定病原菌、有效控制病原菌传播、预防食物中毒的发生具有重要意义。
- 吴科明黄飞李叶青石祖锟谢海蒙国伟
- 关键词：多重PCR致病菌
