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黄艳红

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：重庆医科大学公共卫生与管理学院更多>>
发文基金：重庆市高等教育教学改革研究项目更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇上班族
  • 1篇食品
  • 1篇食品安全

机构

  • 1篇重庆医科大学

作者

  • 1篇赵勇
  • 1篇张玲
  • 1篇唐海林
  • 1篇黄艳红
  • 1篇胡琴
  • 1篇王颖
  • 1篇张勇

传媒

  • 1篇中国公共卫生

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
重庆市上班族外出就餐食品安全认知调查被引量：6
2014年
目的了解上班族外出就餐食品安全的认知现状,为对该人群进行食品安全宣教提供参考依据。方法采用街头拦截调查的方式,在重庆市主城区上班族集中的8个商业中心采用自制的上班族外出就餐的食品安全认知调查问卷对2 400名上班族进行问卷调查。结果外出就餐时关注食品安全问题的上班族占64.41%;只有14.73%的上班族知晓食品安全评级,男性知晓率(17.63%)高于女性(11.65%)(χ2=21.72,P<0.05);在遇到食品安全问题时,80.87%的人要求换菜、30.95%的人提醒身边朋友不要光顾,仅有9.36%的人向有关部门举报;上班族食品安全信息来源于电视、报纸、网络、杂志的比例分别为85.54%、68.60%、55.89%和24.70%。结论重庆市主城区上班族对外出就餐时的食品安全及其相关的法律法规关注度不高,维权意识不强;除电视、报纸外,网络成为食品安全信息的重要来源。
夏万元唐海林黄艳红张玲代佳男王颖胡琴张勇赵勇
关键词：食品安全上班族
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