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冯琳

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：阿坝师范高等专科学校化学化工与生命科学系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇脂肪酶
  • 1篇生物印迹
  • 1篇交联

机构

  • 1篇阿坝师范高等...

作者

  • 1篇唐功
  • 1篇冯琳

传媒

  • 1篇粮食与油脂

年份

  • 1篇2015
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排序方式：
脂肪酶生物印迹与交联的研究
2015年
该文以脂肪酶为印迹对象,首先对脂肪酶进行了生物印迹,然后对印迹的脂肪酶进行了乙酰化和交联,用三硝基苯磺酸(TNBS)法检测酰化和交联的程度。结果表明,酰化和交联后游离氨基数减少,说明有部分氨基参与了乙酰化,使印迹酶的交联成为可能,同时交联酶结构稳定、不易失活、活性明显高于乙酰化酶。
唐功冯琳
关键词：脂肪酶生物印迹交联
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共1页<1>
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