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李婷

作品数：1 被引量：14H指数：1
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室更多>>
发文基金：天津市科技支撑计划更多>>
相关领域：理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇理学

主题

  • 1篇枣仁
  • 1篇酸枣
  • 1篇酸枣仁
  • 1篇酶法
  • 1篇酶法提取
  • 1篇黄酮
  • 1篇合酶
  • 1篇复合酶
  • 1篇复合酶法
  • 1篇复合酶法提取

机构

  • 1篇天津商业大学

作者

  • 1篇解军波
  • 1篇张明春
  • 1篇马占新
  • 1篇刁瑞丽
  • 1篇陈衍芬
  • 1篇马古纯
  • 1篇瞿敬波
  • 1篇李婷

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
复合酶法提取酸枣仁黄酮研究被引量：14
2008年
以水提工艺为对照,研究了纤维素酶与果胶酶复合酶法提取酸枣仁黄酮新工艺。优化出最佳工艺条件:酶解温度为40℃,酶解液初始pH值为4.0,纤维素酶与果胶酶比为1:1,30U/g酸枣仁,酶解时间为5h,提取。复合酶工艺的酸枣仁黄酮提取率比传统水提工艺提高了54.67%。
张明春解军波李婷陈衍芬刁瑞丽马古纯马占新瞿敬波
关键词：酸枣仁黄酮
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共1页<1>
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