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李朝生

作品数:1 被引量:3H指数:1
供职机构:合肥工业大学生物与食品工程学院更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇动力学
  • 1篇酶学性质
  • 1篇反应动力学
  • 1篇杆菌
  • 1篇大肠杆菌

机构

  • 1篇合肥工业大学

作者

  • 1篇庞敏
  • 1篇姜绍通
  • 1篇李朝生
  • 1篇冯瑞彩

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2011
1 条 记 录,以下是 1-1
排序方式:
大肠杆菌色氨酸酶的制备及酶学性质被引量:3
2011年
以硫酸铵沉淀法分离提取大肠杆菌色氨酸酶,进行色氨酸酶学性质检测及动力学初步探讨。结果表明:使用50℃水浴法进行细胞壁的破碎,提取粗TPase酶液效果较好;(NH4)2SO4粗提色氨酸酶有较好效果;色氨酸酶的最佳反应pH值为8.0,在pH5.5~7.5较稳定;最高耐受温度65℃,最佳反应温度45℃;K+、NH4+能够明显地提高色氨酸酶活性,而Na+则明显地抑制酶活性。对色氨酸酶的动力学研究表明,在相同反应条件下,针对底物L-丝氨酸的米式常数Km值远远大于吲哚的Km值。
庞敏李朝生冯瑞彩姜绍通
关键词:大肠杆菌酶学性质反应动力学
共1页<1>
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