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牛树亮

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：齐齐哈尔大学更多>>
发文基金：黑龙江省教育厅资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇玉米
  • 1篇糯玉米
  • 1篇稳定性
  • 1篇均质
  • 1篇均质工艺
  • 1篇工艺参
  • 1篇工艺参数

机构

  • 1篇齐齐哈尔大学

作者

  • 1篇周红芳
  • 1篇郭成宇
  • 1篇刘思琪
  • 1篇牛树亮
  • 1篇冯柠

传媒

  • 1篇粮食与食品工...

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
糯玉米浆最佳均质工艺参数的研究被引量：2
2011年
以新鲜的速冻糯玉米为主要原料,研究均质压力、均质温度和均质次数等均质工艺参数对糯玉米浆稳定性的影响,通过测定糯玉米浆的锤度、沉淀率、悬浮稳定性和感官评定,确定糯玉米浆最佳的均质工艺参数为:均质压力30 MPa,均质温度40℃,均质次数2次。
周红芳郭成宇刘思琪牛树亮冯柠
关键词：均质工艺稳定性
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共1页<1>
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