肖红梅
- 作品数：2 被引量：5H指数：1
- 供职机构：四川农业大学农学院更多>>
- 发文基金：四川省教育厅资助科研项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 辣椒叶醇提物的体外抗氧化活性被引量：4
- 2013年
- 探讨辣椒叶抗氧化作用,采用乙醇提取辣椒叶醇提物,测定其总黄酮含量,并考察该提取物体外总抗氧化活性以及清除超氧阴离子自由基、羟自由基和DPPH自由基的能力。结果表明辣椒叶总黄酮含量为4.2%,醇提取物具有较强的体外抗氧化活性和清除自由基的活性。辣椒叶中含有黄酮以及抗氧化活性成分,具有明显抗氧化作用。
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- 关键词：辣椒叶乙醇提取物抗氧化
- 红檵木花叶的总黄酮含量与抗氧化活性差异被引量：1
- 2015年
- 为更好地开发利用红檵木,采用乙醇浸提的方法获得红檵木嫩叶、老叶及花中的总黄酮,并测定其黄酮含量和总抗氧化活性,以及清除超氧阴离子、羟基自由基和DPPH自由基的能力。结果表明：红檵木花、嫩叶和老叶中的总黄酮含量分别为7.44%、4.75%、3.82%。各部位醇提物浓度在0.00-0.35mg/mL时,均有抗氧化活性,花的活性最高;浓度在0.0-0.4mg/mL时,抑制邻苯三酚自氧化速率和羟基自由基的清除率低于20%;当浓度大于1.5μg/mL时,对DPPH的清除率均大于50%,老叶在7.5μg/mL时的清除率可达90%,各部位均表现出一定的抗氧化活性,且随浓度的增加,抗氧化能力增强。
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- 关键词：红檵木黄酮抗氧化活性
