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叶建兵
作品数:
1
被引量:20
H指数:1
供职机构:
集美大学生物工程学院
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发文基金:
国家自然科学基金
福建省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
陈发河
集美大学生物工程学院
吴光斌
集美大学生物工程学院
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2012
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一氧化氮对莲雾果实采后生理及品质的影响
被引量:20
2012年
以台湾"黑珍珠"莲雾为材料,研究了不同浓度(10μL·L-1和20μL·L-1)NO熏蒸处理对莲雾采后生理及品质的影响,结果表明:10μL·L-1和20μL·L-1NO处理能显著抑制贮藏过程中莲雾果实的呼吸速率,延缓其硬度的下降和失重率的增加,保持果实较高的可溶性固形物和可滴定酸水平,同时能有效控制果实中丙二醛含量和果实膜相对透性的上升,说明NO处理能够延缓莲雾果实采后的成熟与衰老过程.
叶建兵
陈发河
吴光斌
关键词:
一氧化氮
生理
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